樂山市市場監管局加快建立健全分層分級、精準防控、末端發力、終端見效工作機制，深入推動特殊食品領域“兩個責任”落實三個100%。
100%實現包保
針對全市2063家特殊食品生產經營主體，全覆蓋建立層級對應的包保責任清單，并由市級領導帶頭包保A級特殊食品生產企業，著力強化屬地管理責任落實。
100%落實責任
全市特殊食品生產經營主體全面落實配備食品安全總監和食品安全員的規定。大力開展特殊食品誠信經營自我承諾，并將企業落實主體責任情況通過“互聯網+特殊食品”系統“一店一碼”進行公示。結合母嬰店特殊食品規范經營行動，將企業落實“日管控、周排查、月調度”食品安全工作制度納入示范創建和考評范圍。
100%開展督導
針對全市唯一1家A級特殊食品生產企業，采取“領導+部門+聯絡員”聯動工作機制開展督導，各級包保干部實現對特殊食品生產經營主體實現全覆蓋督導。制定落實企業主體責任、屬地管理責任兩張“導引圖”和包保責任“公示欄”，切實推動包保干部照單履職，企業主體嚴格落實責任。
