為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，榆林市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對橫山區(qū)鴻泰大酒店、翔宇大酒店及校園周邊小吃店；米脂縣裕隆食品有限公司、米脂中學(xué)食堂、米脂昌和園酒店、米脂淘米酒店等10多家餐飲服務(wù)提供者開展了食品安全專項檢查，不斷筑牢食品安全防線。
監(jiān)管人員針對檢查發(fā)現(xiàn)個別食品經(jīng)營單位索證索票不全、食品添加劑管理不規(guī)范、食品留樣數(shù)量不足記錄不完善、餐飲具清洗消毒不徹底、冷藏柜存在食品生熟混放和環(huán)境衛(wèi)生差等問題，要求建立問題臺賬并實行限期整改銷號制，堅決杜絕出現(xiàn)屢查屢犯現(xiàn)象。同時，了解了橫山區(qū)、米脂縣市場監(jiān)管局落實食品安全“兩個責(zé)任”的方案制定、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)的推行情況。督促引導(dǎo)學(xué)校、機關(guān)企事業(yè)單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂及餐飲企業(yè)健全食品安全制度，按需配餐，帶頭使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，分餐分食；餐飲服務(wù)提供者推出小份菜、半份菜，引導(dǎo)消費者理性消費、適度消費，主動提供環(huán)保打包袋或盒提示消費者打包剩余飯菜。并倡導(dǎo)經(jīng)營者認(rèn)真做好“崇尚節(jié)約、反對浪費”宣傳工作。
