為推動食品安全“兩個責(zé)任”落實全覆蓋，牡丹江市人民政府食品安全委員會辦公室圍繞“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”總目標(biāo)，堅持高點謀劃、高位推動、高效落實，扎實推進(jìn)摸底調(diào)查、分級調(diào)整和落實包保工作。截至目前，已完成22065戶食品生產(chǎn)經(jīng)營獲證主體精準(zhǔn)分級工作，明確4287名四級包保干部，做到情況清、底數(shù)明，為全面推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制開好局、起好步。
打好“頂層設(shè)計”牌
下好領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任“先手棋”
全國食品安全辦主任視頻會議以來，牡丹江市政府食品安全委高度重視，聞令而動，迅速成立由市政府主管領(lǐng)導(dǎo)任組長的推動落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組。市市場監(jiān)督管理局先后召開黨組會和局長辦公會，市局黨組書記、局長、市政府食品安全辦主任紀(jì)智遠(yuǎn)親自部署、親自落實、專題研究，組建工作專班，選優(yōu)配強業(yè)務(wù)骨干，加大培訓(xùn)力度，實體化運行，集中力量攻堅，形成以上率下、層層抓落實、級級見成效的工作合力。
打好“靶向發(fā)力”牌
下好推進(jìn)落實“快進(jìn)棋”
圍繞“兩個責(zé)任”重點工作，建立“清單化”管理、“臺賬式”推進(jìn)模式，為每項工作任務(wù)量身打造可操作、可量化的時間表、路線圖，掛圖作戰(zhàn)。第一時間開展市場主體摸排分級工作，對獲證食品生產(chǎn)經(jīng)營市場主體的分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)開展全覆蓋摸底調(diào)查，充分考慮主體規(guī)模、風(fēng)險等級、旅游景區(qū)季節(jié)性營業(yè)等多重因素，將所有食品生產(chǎn)企業(yè)、公立學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、鏡泊湖景區(qū)內(nèi)經(jīng)營主體提級到B級管理，把所有私立幼兒園食堂、鄉(xiāng)鎮(zhèn)包辦酒席場所、校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊銷售企業(yè)餐飲企業(yè)提級到C級管理。各級領(lǐng)導(dǎo)干部“關(guān)鍵少數(shù)”勇挑高風(fēng)險包保責(zé)任，適當(dāng)開展提級包保和分片包保。市食品安全辦對標(biāo)“摸清底數(shù)、建立三張清單、組織輪訓(xùn)、簽訂承諾書”四個階段，及時制定市級工作實施方案，細(xì)化工作步驟、明確時間節(jié)點，確保扎實推進(jìn)各項任務(wù)落實。
打好“激勵引導(dǎo)”牌
下好考核評價“關(guān)鍵棋”
發(fā)揮考評“指揮棒”作用，明確將食品安全“兩個責(zé)任”落實情況納入本年度食品安全評議考核重要內(nèi)容，通過考核和獎懲推動食品安全“兩個責(zé)任”常態(tài)化落實。通過報紙、微信公眾號、企業(yè)微信群等渠道及時向社會各界宣傳《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》出臺背景、政策依據(jù)、主要精神、具體內(nèi)容和實施步驟。積極鼓勵食品行業(yè)協(xié)會發(fā)起倡議書，營造社會共同參與食品安全“兩個責(zé)任”的濃厚氛圍，進(jìn)一步增強四級包保干部和食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的思想自覺和行動自覺。
打好“壓力傳導(dǎo)”牌
下好督導(dǎo)問責(zé)“制勝棋”
壓實督導(dǎo)責(zé)任，修訂《2022年度食品安全目標(biāo)評議考核工作方案》，印發(fā)《關(guān)于開展全市食品安全督查工作的通知》，按照“條”“塊”結(jié)合方式，分層次、分階段開展行業(yè)專項督查、政府綜合督查。市政府食品安全委相關(guān)成員單位成立聯(lián)合督導(dǎo)組，對各縣（市、區(qū)）政府開展綜合督查，強化食品安全“兩個責(zé)任”等年度重點工作的落實。
下一步，市食品安全辦將緊盯時間節(jié)點，加快建立責(zé)任、任務(wù)、督查三張清單，層層簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書，組織干部輪訓(xùn)，定期對包保主體開展督導(dǎo)檢查，確保各項工作按時有效完成，推動食品安全實現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：牡丹江市市場監(jiān)督管理局
