香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）十一月十五日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指俄羅斯、加拿大、法國、德國、英國和美國部分地區爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從有關地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。
有關地區為：
俄羅斯
（一）薩哈林州
加拿大
（二）魁北克省Rouville Regional County Municipality
（三）艾伯塔省Clear Hills縣
法國
（四）馬耶訥省
德國
（五）黑森州Gie?en區
英國
（六）北安普敦郡East Northamptonshire區
（七）蘇格蘭東艾爾郡
美國
（八）賓夕法尼亞州Lehigh縣
（九）俄亥俄州Butler縣
（十）密西西比州Lawrence縣
（十一）愛荷華州Wright縣
中心發言人說，香港目前與俄羅斯只建立禽肉進口機制，并無禽蛋進口機制。根據政府統計處的資料，本港今年首九個月從俄羅斯進口約一百一十公噸冷藏禽肉、從加拿大進口約九十公噸冷藏禽肉、從法國進口約六百七十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約十五萬只禽蛋、從德國進口約三十公噸冷藏禽肉、從英國進口約九百四十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二十三萬只禽蛋，以及從美國進口約一萬零六百五十公噸冰鮮和冷藏禽肉及約二億二千七百四十八萬只禽蛋。
發言人說：「中心已就事件聯絡俄羅斯、加拿大、法國、德國、英國和美國當局，并會繼續密切留意世界動物衛生組織及有關當局發出關于爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，采取適當行動。」
