非全營養(yǎng)配方食品電解質配方的主要目的是補充電解質，應以碳水化合物為基礎、添加適量電解質。電解質的化合物來源應符合GB 14880的要求，既是食品添加劑又是營養(yǎng)強化劑化合物來源的配料，應明確其加入的目的。
適用人群為因腹瀉等原因導致輕至中度脫水需要補充水和電解質人群的配方組成可參考以下原則：碳水化合物來源一般可選擇果糖、葡萄糖、麥芽糊精等，應在配方中添加鈉、鉀、氯，含量可參考世界衛(wèi)生組織與聯(lián)合國兒童基金會等聯(lián)合發(fā)布的《腹瀉臨床管理新推薦實施指南》等依據(jù)，如電解質含量不在該推薦范圍內，應結合適用人群提供用量的設計依據(jù)。
