國家市場監管總局第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》已于今年11月1日正式施行。為督促企業按照規定貫徹執行，11月10日，黃石市市場監管局組織召開全市AB兩級食品生產經營企業主體責任落實培訓會，現場指導和幫助參培企業完成湖北省市場監管局“鄂食安”智慧監管平臺上相關信息錄入。市市場監管局黨組書記、局長方朝陽出席會議，市市場監管局黨組成員、總工程師倪擁軍對落實企業主體責任作部署要求。
全市食品生產、銷售、餐飲環節等共計55家企業參加培訓。通過工作人員現場實操講解，所有企業現場完成了監管平臺中“食安檔案”的錄入。武漢武商超市管理有限公司、湖北牧羊湖食品有限公司作為企業代表就落實食品安全主體責任作表態發言。
隨后，倪擁軍同志介紹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》出臺的背景、意義和要求，指出運用互聯網技術推動企業落實主體責任，是當今數字化時代提升監管效能的必由之路，能有效克服監管人員不足的難題，能將食品安全“兩個責任”落實進行有機融合，更好地提升食品安全社會共治水平。他強調，食品生產經營企業要切實增強責任意識、底線意識、法律意識，通過抓好“三類人”（企業主要負責人、食品安全總監和安全員）、管好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、健全“三本帳”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》），確保出現問題時，能夠找得到人、查得清事、落得了責，全面建立健全食品安全管理長效機制。
同時，會議要求各縣（市、區）要按照“分級管理、層級對應”的原則和標準，將培訓會開到基層，組織轄區CD兩級企業進行集中培訓，對各類食品生產經營企業進行指導幫扶和監管，確保企業食品安全主體責任落實落地，實現對風險的精準防控。
