食品伙伴網(wǎng)訊11月8日，海南省市場監(jiān)督管理局公布了食用農(nóng)產(chǎn)品、餅干、豆制品、糕點、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、糖果制品、酒類、罐頭、食糖10大類649批次食品抽檢結(jié)果，有11批次食品上不合格名單。
果蔬檢出農(nóng)藥殘留超標問題
不合格食品中，有5批次果蔬檢出農(nóng)藥殘留超標問題，分別為：海口美蘭孫妚生蔬菜行銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；海口美蘭李桂瓊豆芽攤銷售的黃豆芽，檢驗項目4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家相關規(guī)定；澄邁老城鑫隆源超市銷售的香蕉，檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；樂東萬沖國祥米店銷售的上海青，檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定；保亭三道黃玉群蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。
根據(jù)《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中倍硫磷殘留限量值不得超過0.05mg/kg；吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量為0.05mg/kg；阿維菌素在普通白菜（上海青）中的最大殘留限量為0.1mg/kg；芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。
九節(jié)蝦、冰鮮太陽魚檢出獸藥殘留超標問題
不合格食品中，有1批次九節(jié)蝦、1批次冰鮮太陽魚檢出獸藥殘留超標問題，分別為：海南盒馬網(wǎng)絡科技有限公司海口國貿(mào)分公司銷售的九節(jié)蝦，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；海南旺豪陽光實業(yè)有限公司銷售的冰鮮太陽魚，檢驗項目磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在蝦中的最大殘留限量為100μg/kg。
磺胺類藥物是一種人工合成的抑菌藥，具有抗菌廣譜、性質(zhì)穩(wěn)定、便于儲存、吸收迅速等優(yōu)點。根據(jù)《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）規(guī)定，磺胺類（總量）在魚類中的最大殘留限量為100μg/kg。
3批次食品檢出食品添加劑使用問題
不合格食品中，有3批次食品檢出食品添加劑使用問題。其中，萬寧廣百佳貿(mào)易有限公司銷售的標稱武岡市芳姐鹵業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的原味鹽豆腐（生產(chǎn)日期：2022-03-25，規(guī)格型號：150克/袋），檢驗項目鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
含鋁食品添加劑（比如鉀明礬、銨明礬）可用作膨松劑、穩(wěn)定劑。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規(guī)定，豆類制品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg。鋁的殘留量超標的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
還有，海南旺豪陽光實業(yè)有限公司居然之家店銷售的標稱安徽六花尚點食品有限公司生產(chǎn)的小被卷蛋糕（椰蓉味）（生產(chǎn)日期：2022-05-22，規(guī)格型號：/），檢驗項目納他霉素不符合食品安全國家標準規(guī)定。
納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生，可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規(guī)定，允許在糕點表面采用混懸液噴霧或浸泡方式使用納他霉素，其殘留量應低于10mg/kg。
另外，海口龍華小豐海墾路嘉藝坊烘培店銷售的標稱海南嘉藝坊食品有限公司生產(chǎn)的丹麥曲奇（生產(chǎn)日期：2022-04-21，規(guī)格型號：200克/盒），檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次紅瓜子檢出過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規(guī)定，由儋州萬家惠商貿(mào)有限公司銷售。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關部門報告，食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售，食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。不合格產(chǎn)品的風險防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
海南省市場監(jiān)督管理局關于11批次不合格食品情況的通告（2022年第23期）不合格樣品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
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海口美蘭孫妚生蔬菜行
海口市美蘭區(qū)美苑路美苑農(nóng)副產(chǎn)品超市內(nèi)
豇豆
散裝
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購進日期：2022-05-11
倍硫磷║0.61mg/kg║≤0.05mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
2
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海口美蘭李桂瓊豆芽攤
海口市大英里29-2號新華大廈一層新華農(nóng)貿(mào)市場攤李桂瓊號
黃豆芽
散裝
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購進日期：2022-06-06
4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║0.0218mg/kg║
不得檢出
海南省食品檢驗檢測中心
3
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海南盒馬網(wǎng)絡科技有限公司海口國貿(mào)分公司
海南省海口市龍華區(qū)濱海大道109-9號海航國際廣場C座
九節(jié)蝦
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購進日期：2022-07-25
恩諾沙星║518μg/kg║≤100μg/kg
廣州檢驗檢測認證集團有限公司
4
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海南旺豪陽光實業(yè)有限公司
海南省海口市龍華區(qū)金龍路2號友誼陽光城負一樓旺豪陽光超市
冰鮮太陽魚
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購進日期：2022-07-19
磺胺類(總量)║234μg/kg║ ≤100μg/kg
廣州檢驗檢測認證集團有限公司
5
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澄邁老城鑫隆源超市
海南省澄邁縣老城鎮(zhèn)盈濱半島盈濱路106號
香蕉
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購進日期：2022-05-18
吡蟲啉║0.15mg/kg║≤0.05mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
6
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樂東萬沖國祥米店
海南省樂東黎族自治縣萬沖鎮(zhèn)樂中農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)081號
上海青
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購進日期：2022-07-24
阿維菌素║0.11mg/kg║≤0.1mg/kg
海南省食品藥品檢驗所五指山分所
7
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保亭三道黃玉群蔬菜攤
海南省保亭黎族苗族自治縣國營三道農(nóng)場三道農(nóng)貿(mào)市場一層
芹菜
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購進日期：2022-07-27
毒死蜱║0.055mg/kg║≤0.05mg/kg
海南省食品藥品檢驗所五指山分所
餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
海南嘉藝坊食品有限公司
海口市金盤路12號海原公司2棟3樓
海口龍華小豐海墾路嘉藝坊烘培店
海南省海口市龍華區(qū)海墾街道海墾路海南農(nóng)墾總局東西院沿街鋪面第135、137、139號
丹麥曲奇
200克/盒
/
2022-04-21
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)║0.0540g/kg║不得使用
廣州檢驗檢測認證集團有限公司
異議不認可
豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
武岡市芳姐鹵業(yè)有限責任公司
武岡市春光路工業(yè)園區(qū)
萬寧廣百佳貿(mào)易有限公司
海南省萬寧市人民中路萬寧文化商業(yè)廣場1號
原味鹽豆腐
150克/袋
芳姐+圖形
2022-03-25
鋁的殘留量(干樣品，以Al計)║138mg/kg║≤100mg/kg
譜尼測試集團股份有限公司
異議不認可
糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
安徽六花尚點食品有限公司
安徽省合肥市肥東縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)護城路與祥和路交口西北角
海南旺豪陽光實業(yè)有限公司居然之家店
海南省海口市秀英區(qū)濱海大道102號居然之家海口店第二層第2-2018號商鋪
小被卷蛋糕（椰蓉味）
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瑪仕達可+圖形
2022-05-22
納他霉素║23.8mg/kg║＜10mg/kg
海南省食品檢驗檢測中心
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值
檢驗機構(gòu)
備注
1
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儋州萬家惠商貿(mào)有限公司
海南省儋州市白馬井鎮(zhèn)中心大道“海岸曼谷”4、5樓裙樓、4、5樓地下室
紅瓜子
散裝稱重
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購進日期：2022-06-20
過氧化值（以脂肪計）║2.3g/100g║≤0.50g/100g
深圳市計量質(zhì)量檢測研究院
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
炒貨食品及堅果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關報道：海南省市場監(jiān)督管理局關于11批次不合格食品情況的通告(2022年第23期)
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