食品伙伴網訊 每年，農業農村部會發布飼料質量安全監管工作方案，對飼料原料、飼料添加劑、配合飼料等飼料產品進行質量安全抽查，保障飼料產品的質量安全，同時也會向社會公布抽查結果。在不合格的抽查結果中，很大一部分是產品不符合GB 13078《飼料衛生標準》造成的不合格，尤其是一些限量值很低的指標。那對于企業，該如何避免飼料產品的衛生指標超標呢？
在保證飼料產品質量方面，上游產品生產商、供應商和飼料企業有不同的責任。上游產品生產商需要做的是提供優質的飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混料。比如飼料添加劑硫酸錳，執行標準是GB 34468，標準適用于以錳礦石為主要原料生產的飼料添加劑一水硫酸錳。眾所周知，錳礦石原料中不只有錳這一種礦物元素，而其中含有的其他雜質礦物元素，很可能是GB 13078《飼料衛生標準》中涉及的有限量要求的元素，如果不進行處理，很可能會出現添加硫酸錳作為飼料添加劑的飼料終產品的部分衛生指標超標。在此情況下，上游產品生產商應當努力改善生產工藝，最大限度地去除產品中的雜質，提高產品的品質。對于供應商，需要做到的是合法銷售，堅持本心，誠信經營，給下游客戶帶來質優價廉的產品。
對于飼料企業，想要生產質量過硬的飼料產品，首先需要選擇優質的原料和添加劑生產商和供應商，雖然短期看優質原料會造成成本的升高，但長遠來看對企業是百利而無害的；其次需要根據《飼料添加劑安全使用規范》中添加劑的含量規格對進廠添加劑產品進行復核檢測，同時根據《飼料衛生標準》對進廠的原料和添加劑進行衛生指標的檢測；第三要嚴格把控各生產環節，杜絕設備問題和認為失誤造成產品質量的下降。有一點需要注意，如果企業使用的某種飼料原料或預混料產品中的某個指標在《飼料衛生標準》中沒有要求，但是終產品中有相關的要求，那么同樣要求企業在原料進廠時進行相應指標的檢測，并針對檢測結果進行配方的微調，保證終產品各方面的質量合格。
有企業咨詢，既然飼料原料、飼料添加劑和添加劑預混料都不是直接飼喂動物的，為什么要進行衛生指標的監管，直接監管終產品不可以嗎？當然不可以，為原料、添加劑和預混料這些上游產品設定質量和衛生標準，一方面是從多個方面控制終產品的質量，最終生產出合格的飼料，另一方面，如果只監控終產品的話，一旦產品質量不合格，因無法重新生產，會造成大量的浪費，增加企業的成本，第三，如果添加劑或預混料指標不合格，而經過原料的稀釋，終產品僥幸合格，會導致動物在某方面營養不足，也是另一種形式的成本增加。
打鐵還需自身硬，想要生產優質產品，各個環節都要做到最好，產品質量提高了，企業和產品都有足夠的自信，根本無需擔心產品出現衛生指標超標等不合格現象。食品伙伴網飼料合規服務中心可以為企業提供飼料標準法規咨詢，如果您有相關問題，歡迎聯系咨詢。
