為深入落實食品安全“五個到位”要求，提高九江市食品安全管理水平和防控食品安全風險的能力，近日，九江市市場監管局組織召開全市食品安全（餐飲具）風險預警交流視頻會議。市局黨組成員、副局長周升航參加會議并講話。
會議通報了2021年以來全市組織開展的餐飲具抽檢監測情況，并對抽檢中發現的食品安全問題進行了分析研判。九江市市場監管局、市衛健委食品安全相關科室負責同志結合實際，針對不合格餐飲具產生的原因進行了分析，提出了進一步完善監督管理的方法與措施。部分餐飲具生產經營單位代表作了交流發言，從落實食品安全主體責任、強化食品生產經營過程管理、提升食品安全質量等方面作出承諾。與會專家進行了點評。
會議要求，要嚴格落實“四個最嚴”要求，強化餐飲具風險預警，堅決守住食品安全底線。一是要認真對待，高度重視。持續加大食品安全檢查力度，全面壓實主體責任，對不合格餐飲具采取“零容忍”的態度，發現一起處理一起，對多次抽檢不合格的餐飲服務單位負責人進行約談，建立健全不合格餐飲具后處理機制。二是要嚴格自查，動態評定。餐飲服務單位要落實好自查自評制度，加強自我管理和自查自糾，提高自身規范化管理和食品安全保障能力。監管單位要做好動態評定，對出現抽檢項目不合格的情況，要及時做好動態評價。三是要把握要點，重點監管。將抽檢不合格的單位列入重點監管對象，加大檢查頻次，適時組織開展“回頭看”，不斷提高餐飲業安全保障水平，以優異成績體現學習貫徹黨的二十大精神的成效。
九江市衛健委食品安全相關負責同志，九江市市場監管局食品安全相關科室、直屬單位負責同志，各縣（市、區）局分管食品抽檢工作相關負責同志，相關食品專家，餐飲具生產、經營單位負責人等參加會議。
