為進(jìn)一步筑牢特殊食品安全防線，規(guī)范市場(chǎng)秩序，提升監(jiān)管效能，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷優(yōu)化特殊食品監(jiān)管格局，助推“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)深入開展。
全面摸底排查，建立基礎(chǔ)檔案
通過零售門店經(jīng)營(yíng)特殊食品“倒查”、向同行業(yè)經(jīng)營(yíng)者“問查”等方法，深入全面開展特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)摸底排查，切實(shí)做到底數(shù)清、狀態(tài)明。目前全市特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)共89家，門店1796家。
優(yōu)化監(jiān)管模式，提升監(jiān)管效能
建立和發(fā)揮特殊食品批發(fā)連鎖監(jiān)管服務(wù)微信群的作用，及時(shí)發(fā)布相關(guān)法律法規(guī)和典型案例，傳達(dá)特殊食品安全監(jiān)管最新工作要求，積極聽取企業(yè)意見建議，搭建溝通交流平臺(tái)。將特殊食品批發(fā)配送與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入“雙隨機(jī)、一公開”抽查，每年按照總數(shù)的30%進(jìn)行抽查，每三年實(shí)現(xiàn)全覆蓋。推動(dòng)形成企業(yè)總部（批發(fā)）定期巡查門店，基層分局跟蹤檢查門店，縣區(qū)局定期抽查總部（批發(fā)），市局統(tǒng)籌督導(dǎo)各地的工作格局。今年以來，共檢查相關(guān)門店1873次，發(fā)現(xiàn)并處置違規(guī)違法問題116個(gè)。
注重培訓(xùn)指導(dǎo)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范
對(duì)批發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員進(jìn)行法律法規(guī)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、責(zé)任意識(shí)等集中培訓(xùn)，印發(fā)《特殊食品經(jīng)營(yíng)自查指導(dǎo)手冊(cè)》，提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)、員工法律意識(shí)和經(jīng)營(yíng)規(guī)范意識(shí)。鼓勵(lì)企業(yè)主動(dòng)簽訂特殊食品質(zhì)量安全承諾書，自覺履行主體責(zé)任，加強(qiáng)安全管理。加強(qiáng)行政指導(dǎo)，先后約談飛鶴、伊利、君樂寶等主要嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在宿遷地區(qū)的派駐人員，指出存在問題，指導(dǎo)規(guī)范營(yíng)銷宣傳行為。
推進(jìn)示范引領(lǐng)，營(yíng)造良好環(huán)境
鼓勵(lì)指導(dǎo)每家連鎖企業(yè)建設(shè)3—5個(gè)省級(jí)特殊食品經(jīng)營(yíng)示范店，引導(dǎo)其他連鎖門店向示范店看齊。同時(shí)在批發(fā)、連鎖總部中建設(shè)標(biāo)桿示范企業(yè)，引導(dǎo)其余企業(yè)向標(biāo)桿示范企業(yè)看齊，充分發(fā)揮示范企業(yè)引領(lǐng)和輻射作用，全面提升宿遷全域特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管理水平。
下一步，宿遷市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)特殊食品批發(fā)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)管，探索采取第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)檢查、消費(fèi)者投票、社會(huì)監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)觀摩等多種形式對(duì)批發(fā)連鎖企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況開展檢查評(píng)估，評(píng)估情況及時(shí)進(jìn)行公示，接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)大力開展特殊食品科普宣傳活動(dòng)，堅(jiān)持線上、線下同步推進(jìn)，引導(dǎo)人民群眾科學(xué)認(rèn)知、理性消費(fèi)特殊食品，不斷提高人民群眾對(duì)特殊食品消費(fèi)的獲得感、幸福感和安全感。
