10月14日，為推進連鎖企業(yè)食品安全集中統(tǒng)一監(jiān)管，運用雙隨機監(jiān)管方式，引深食品安全風(fēng)險分級監(jiān)管，落實企業(yè)食品安全和疫情防控主體責任。太原市市場監(jiān)督管理局組織召開了食品連鎖企業(yè)雙隨機抽查部署會。六味齋、唐久、金虎等11家食品連鎖企業(yè)負責人參加了會議。黨組成員、副局長李紅旺出席并講話。
會議通報了近期市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控“四要素”和食品安全問題的督查情況，聽取了食品連鎖企業(yè)履行食品安全主體責任，推進放心食品自我承諾匯報；傳達學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，并對食品連鎖企業(yè)分級分類監(jiān)管和雙隨機抽查工作進行了安排部署。
會議強調(diào)，各食品連鎖企業(yè)要強化主體責任，依法依規(guī)經(jīng)營。
一是落實主體責任、確保“兩個安全”。要強化督查問效，找準風(fēng)險點、查出隱患，扛牢扛好疫情防控政治責任和食品安全的主體責任，嚴格落實好疫情防控“四要素”，保證防控措施真正落地見效。要精準高效落實食品安全各項措施，堅決筑牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”；
二是做好雙隨機檢查、推進集中統(tǒng)一監(jiān)管。通過雙隨機的方式，檢驗納入集中監(jiān)管的連鎖企業(yè)食品安全管理、工作標準和自我承諾的落實情況，從而全面評價食品安全主體責任的落實；
三是建立健全工作機制，壓緊壓實食品安全主體責任。著眼于建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效的工作機制，壓實食品安全屬地管理責任，強化食品安全企業(yè)主體責任，通過抓住責任“牛鼻子”，打通監(jiān)管“微循環(huán)”，確保找得到人、查得清事、落得了責，進而提升經(jīng)營主體食品安全自律能力，為消費者營造安全、放心的食品消費環(huán)境。
