為提高全市特殊食品從業人員素質和水平，增強特殊食品生產經營者食品安全保障能力，根據國家市場監管總局的工作部署，近日，北海市市場監管局全面組織開展特殊食品生產經營者食品安全管理人員抽查考核，明確要求到2022年底，全市特殊食品生產企業抽查考核率達到100%，經營企業抽查考核率達到50%以上。
據悉，特殊食品安全管理人員抽查考核工作是《食品安全法》的基本要求，也是推進企業落實食品安全主體責任的重要內容。抽查考核以“特食界”微信公眾號為平臺，抽考小程序分為模擬試題、抽查考核、法律法規匯編三個模塊，共有試題1000余道，題目涵蓋保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學用途配方食品三類特殊食品現行法律法規標準知識。題目隨機生成，用戶注冊登錄后可進行相應操作；特殊食品生產經營企業食品安全管理人員在線參加考試，即時查看成績。這種考核方式既方便食品經營管理人員學習掌握常用的食品安全法律法規和規范標準，又能推動特殊食品生產經營企業自覺落實主體責任、依法依規開展生產經營活動。
此次抽考，北海市市場監管局對特殊食品抽查考核管理系統上已錄入的轄區特殊食品生產企業、經營者信息進行核對，根據企業以及經營者的實際生產、經營情況進行增減，確定全市監管底數為4200多家。該局通過微信群、電話、監督檢查等多種途徑對特殊食品生產經營企業食品安全管理人員進行宣傳和培訓，指導企業相關人員安裝微信小程序并熟悉使用方法，認真掌握必備知識考試題庫內容，力爭轄區內特殊食品生產經營企業監督抽查考核全覆蓋。目前，抽考工作仍在有條不紊進行中。
下一步，北海市場監管部門將對抽考補考數次不合格的企業開展專項檢查，重點檢查培訓制度落實情況、培訓檔案建立情況以及對培訓考核不符合食品安全管理崗位人員的處理情況。
