食品伙伴網訊 日前，市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），《規定》要求食品生產經營企業要設立主要負責人以及食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，依法落實食品安全責任的行為及其監督管理。
《規定》的發布，引起了食品行業同仁的廣泛探討，其中食品安全總監到底是什么？企業是否一定要配食品安全總監？食品安全總監應具備的能力有哪些？等問題探討的尤為火熱。
《規定》中要求，食品生產經營企業應當組織對本企業職工進行食品安全知識培訓，對食品安全總監、食品安全員進行法律、法規、標準和專業知識培訓、考核，并對培訓、考核情況予以記錄，存檔備查。為強化企業主要負責人食品安全責任，助力食品生產經營企業健全企業責任體系，食品伙伴網特開展食品安全總監提升班培訓。
食品伙伴網根據《規定》對于食品安全總監能力及職責要求，整合、優化現有資源，開拓開發創新資源，特組織開展食品安全總監培訓提升班，線上培訓，即報即學。預計課程將于10月20日全面上線，現報名通道開啟，有需要的食品行業同仁可以聯系：janny 18906450513（微信同號）
