食品伙伴網訊 不同的法規或標準中對食品有不同的分類，涉及到的食品分類有特殊食品、特殊膳食用食品以及其他普通食品等，那么特殊食品、特殊膳食用食品是如何區分的，具體的依據是什么呢，食品伙伴網帶您了解一下。
一、什么是特殊食品
《食品安全法》中的特殊食品包括保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品。
以上三類食品的特殊表現在國家對其實施嚴格的管理，生產特殊食品應先報食品安全監督管理部門注冊或備案，然后根據各類別食品生產許可審核細則獲得食品生產許可證之后展開生產。
二、什么是特殊膳食用食品
《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432）中對特殊膳食用食品的定義為“為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品。”
GB 13432中附錄A明確特殊膳食用食品包括：
嬰幼兒配方食品
嬰幼兒輔助食品
特殊醫學用途配方食品（特殊醫學用途嬰兒配方食品涉及的品種除外）
輔助營養補充品
運動營養食品及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品
三、特殊食品和特殊膳食用食品的區別和聯系
從以上分類來看，特殊食品不等同于特殊膳食用食品，特殊食品和特殊膳食用食品含有交叉的類別，如保健食品僅屬于特殊食品，特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方食品既屬于特殊食品又屬于特殊膳食用食品，其他輔助營養補充品和運動營養食品等僅屬于特殊膳食用食品，根據《市場監管總局關于修訂公布食品生產許可分類目錄的公告》，孕婦及乳母營養補充食品也納入其他特殊膳食用食品許可類別中；目前其他特殊膳食用食品品類仍然較少，隨著我國標準體系的不斷完善，特殊膳食用食品的類別也會不斷豐富。特殊食品與特殊膳食用食品的區別與聯系見下圖：
四、注冊或備案的要求
關于特殊食品，根據《食品安全法》對特殊食品有注冊或備案的要求；如保健食品，使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應當經國務院食品安全監督管理部門注冊；首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質等營養物質的，應當報國務院食品安全監督管理部門備案；其他保健食品應當報省、自治區、直轄市人民政府食品安全監督管理部門備案。
關于既屬于特殊食品又屬于特殊膳食用食品的特殊醫學用途配方食品應當經國務院食品安全監督管理部門注冊；嬰幼兒配方乳粉的產品配方應當經國務院食品安全監督管理部門注冊，嬰幼兒配方食品生產企業應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區、直轄市人民政府食品安全監督管理部門備案。
其他特殊膳食用食品如嬰幼兒輔助食品、運動營養食品、輔助營養補充品以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品，我國對其并無注冊或備案的要求，申請生產許可證之后即可展開生產，產品標簽應該符合《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）及相應的產品標準中的要求。
小結
特殊食品和特殊膳食用食品在生產經營或標簽標識等方面的管理與普通食品相比較嚴格，食品生產經營者應該關注相應的標準法規要求，確保生產經營符合要求的產品。
