安徽宣城寧國是“中國山核桃之鄉(xiāng)”。其產(chǎn)出的山核桃是國家地理標志產(chǎn)品，粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，果仁清脆可口。不僅在國內(nèi)贏得眾多消費者青睞，同時也暢銷北美、澳洲、西歐等。
今天，小編就帶大家一起了解“山核桃”！
山核桃小知識
作為堅果界的“扛把子”，核桃不僅歷史悠久，還具備良好的保健作用！山核桃作為核桃家族成員中的一員，具有較高的營養(yǎng)價值，其根、莖葉、果實都各有用途，可以說全身是寶。
山核桃樹是中國經(jīng)濟樹種中分布最廣的樹種之一。主要產(chǎn)品有山核桃仁食品、山核桃油、 山核桃保健品等，充分體現(xiàn)了山核桃種植、加工的巨大食用價值。
山核桃含脂肪60%以上，富含維生素E、B族維生素、磷脂、多酚類物質(zhì)和豐富的鉀、鈣、鋅、鐵等礦物質(zhì)。可作為零食不經(jīng)烹調(diào)直接食用，也可烤制后食用。添加在主食、涼菜中可以增加食物的營養(yǎng)價值和美味感。
近年來寧國山核桃出口量出現(xiàn)明顯增加。那么對于山核桃出口我們需要注意什么呢，現(xiàn)在就讓小編為大家介紹一下吧！
出口山核桃檢驗檢疫規(guī)定
根據(jù)《進出口食品安全管理辦法》規(guī)定，出口山核桃生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當保證其出口山核桃符合進口國家（地區(qū)）的標準或者合同要求；中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當符合國際條約、協(xié)定的要求。
山核桃進口國家（地區(qū)）暫無標準，合同也未作要求，且中國締結(jié)或者參加的國際條約、協(xié)定無相關(guān)要求的，出口山核桃生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當保證其出口山核桃符合中國食品安全國家標準。
出口山核桃辦理流程
（一）申報
出口山核桃的出口商或者其代理人應(yīng)當按照規(guī)定，憑合同、發(fā)票、裝箱單、出廠合格證明等必要的憑證和相關(guān)批準文件向所在地海關(guān)申報。
（二）檢驗檢疫及合格評定
海關(guān)根據(jù)我國相關(guān)標準及輸入國家或地區(qū)進口山核桃檢驗檢疫規(guī)定，實施的檢驗檢疫措施包括：
1.核查貨證是否相符、相關(guān)證書及包裝信息是否符合輸入國或者地區(qū)的要求、進行監(jiān)督抽檢工作；
2.經(jīng)檢驗檢疫合格的，海關(guān)簽發(fā)相應(yīng)的檢驗檢疫證書等有關(guān)單證，山核桃就可以走出國門了；
3.對檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的，海關(guān)會書面通知出口商或者其代理人。相關(guān)出口山核桃可以進行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準出口；否則不準出口。
出口企業(yè)備案申請辦理流程
（一）申請備案
1.申請人通過中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)
http://qgs.customs.gov.cn:10081/efpe/login向所在地主管海關(guān)提出申請并上傳材料。
2.主管海關(guān)對申請人提出的申請進行審核，對材料齊全、符合法定條件的，予以備案。
（二）受理條件
1.中華人民共和國境內(nèi)擬從事出口的山核桃業(yè)務(wù)生產(chǎn)企業(yè)。
2.出口山核桃生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立和實施以危害分析和預(yù)防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系（包括食品防護計劃），還應(yīng)當保證該體系有效運行，確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，及進口國（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)要求。
技貿(mào)措施
2022年5月31日，美國聯(lián)邦公報消息，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布2022-10856號公告，擬修訂帶殼或去殼山核桃等級標準。本次修訂的主要內(nèi)容包括：
1.將帶殼山核桃現(xiàn)行的2個等級、去殼山核桃現(xiàn)行的4個等級統(tǒng)一修訂為U.S.ExtraFancy等4個等級（等級參數(shù)包括色澤、尺寸、飽滿程度、損傷 度、不可食用粒占比等）；
2.修訂產(chǎn)品品質(zhì)評分指南，規(guī)定山核桃仁過氧化值<5mEq/kg，游離脂肪酸含量<1%，水分含量<6%；
3.修訂部分術(shù)語和定義。
供稿：進出口食品安全處 宣城海關(guān)
