為提升餐飲業(yè)服務(wù)品質(zhì)，保障人民群眾飲食安全，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍，近日，高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所開展了“隨機(jī)查餐廳?手機(jī)看后廚”活動(dòng)。
活動(dòng)中，邀請(qǐng)高臺(tái)縣、鎮(zhèn)人大代表和食品安全社會(huì)監(jiān)督員、村食品安全協(xié)管員組成檢查組，對(duì)隨機(jī)抽取的餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查組認(rèn)真查看了餐飲單位原材料采購(gòu)貯存、烹飪制作、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查“零距離”了解餐飲單位衛(wèi)生管理情況和食品加工流程。同時(shí)，檢查過(guò)程中執(zhí)法人員對(duì)“隴上食安”手機(jī)APP使用進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)講解和演示，引導(dǎo)消費(fèi)者安裝使用“隴上食安”手機(jī)APP，監(jiān)督食品加工經(jīng)營(yíng)行為。
通過(guò)此次“隨機(jī)查餐廳 手機(jī)看后廚”活動(dòng)，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督效能，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
