食品伙伴網訊 9月15日，上海市市場監督管理局發布2022年第28期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：糧食加工品、食糖、餅干、肉制品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計364批次，其中合格363批次、不合格1批次。
抽檢信息顯示，不合格產品為1批次食糖，具體為麥德龍商業集團有限公司上海嘉定分公司銷售的上海新閩融食品有限公司生產的白砂糖，檢出色值不合格。
色值是食糖外觀的理化體現，是評價食糖品質的重要指標之一，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。國家標準《白砂糖》（GB/T 317-2018）對其對應產品的色值進行了規定，并作為劃分質量等級的主要依據之一。色值超標的原因，可能是生產經營企業關鍵工藝控制不當、食糖儲運條件不佳等。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
不合格產品信息
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生產日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
分類
檢驗機構
備注
1
上海新閩融食品有限公司
上海市松江區佘山鎮勛業路189號
麥德龍商業集團有限公司上海嘉定分公司
上海市嘉定區寶安公路3718號一層
白砂糖
500克/袋
/
2022-05-25
色值║156IU║≤60IU
食糖
上海必諾檢測技術服務有限公司
（來源：上海市市場監督管理局）
食糖監督抽檢信息（不合格）.xls
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