食品伙伴網訊 9月15日，由中國科協主辦，中國食品科學技術學會承辦的2022全國食品安全宣傳周——中國科協主題日活動在中國科技館舉行。
此次活動以“共創食安科普 智享美好生活”為主題，中國科協專職副主席、書記處書記孟慶海，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國，中國科協科普部副部長龐曉東，國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司二級巡視員郝明虹，以及來自食品行業的專家、媒體代表共同參與了此次活動。
創新食品安全科普傳播形式，發揮科普主力軍作用
食品安全關乎民生，是增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感的重要支撐。習近平總書記高度重視食品安全和科普工作，在黨的十九大報告中明確提出，“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”；在2016年“科技三會”上強調，“科技創新、科學普及是實現創新發展的兩翼，要把科學普及放在與科技創新同等重要的位置”。習近平總書記的重要論述是新時代開展食品安全科普宣傳的根本遵循。
黨的十八大以來，我國科普事業蓬勃發展，公民科學素質快速提高。進入新時代，科普工作的內涵發生很多變化，對科普工作提出了更多新的要求。中共中央辦公廳、國務院辦公廳于日前印發的《關于新時代進一步加強科學技術普及工作的意見》要求進一步加強科普工作，解決對科普工作重要性認識不到位、落實科學普及與科技創新同等重要的制度安排尚不完善、高質量科普產品和服務供給不足、網絡偽科普流傳等問題。
中國科協高度重視食品安全科普工作，充分發揮科普主要社會力量作用，連續多年舉辦全國食品安全宣傳周——中國科協主題日活動。圍繞與人民生活息息相關的食品安全，中國科協不斷創新科普活動形式與內容，多渠道、多平臺、多形式持續將科普知識傳遞給更多公眾，促進食品安全科普有序發展。全國食品安全宣傳周——中國科協主題日已經成為中國科協食品安全科普的品牌活動，也是展現食品安全科普成果的重要平臺。
面對新時代新需求，完成食品安全科普大綱修訂
2012年，中國科協與國務院食品安全辦共同制定和發布了《食品安全科普宣傳大綱》（簡稱《大綱》），以此作為各級科協、食品安全辦、相關職能部門及有關社會團體和宣傳媒體組織實施食品安全科普宣傳工作的指導性文件。《大綱》對提高公眾利用科學知識指導日常生活的能力，推進食品安全誠信文化建設，營造全社會關注食品安全、參與食品安全保障的良好氛圍起到了重要促進作用。
為深入貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，特別是習近平總書記關于食品安全和科普的重要論述精神，國務院食品安全辦與中國科協于2021年8月正式啟動《大綱》修訂工作，并委托中國食品科學技術學會作為《大綱》修訂的具體執行單位。
《大綱》修訂工作始終堅持問題導向、目標導向，堅持系統思維、底線思維，堅持統籌謀劃、協同融合，在宗旨、原則、主體、內容等四方面體現出創新和重要意義。《食品安全科普宣傳大綱（修訂版）》已于2022年8月29日在全國食品安全宣傳周主場活動中發布。
科學家與媒體面對面，多角度深入解讀《大綱（修訂版）》
《大綱》的修訂工作由包括陳君石、孫寶國、謝明勇、單楊等4位中國工程院院士及十余位業界權威專家和食品安全科普領域的一線科技工作者組成的專家團隊，歷時一年完成，修訂工作廣泛征求各方意見，逐條分析、反復討論修改，以保證內容的科學和嚴謹。
主要修訂內容包括：在適用范圍中增加了“各類食品相關教育、科研和檢驗機構”和“食品生產經營者”。在目的中，強調要推進全社會食品安全科普的高質量供給，最終以增強人民群眾的幸福感、獲得感和安全感為落腳點。對指導原則進行了系統梳理和升級，提出食品安全科普要堅持科學性、堅持規范性、堅持有效性、堅持協同性。對食品安全科普宣傳內容和要求上，從科技界、工業界和政府監管三個維度，融入對消費者科學素質提升的要求。
《大綱》重在提升公眾的食品安全科學認知水平，了解“從農田到餐桌”全產業鏈中相關的食品安全知識，提升產業界對食品安全風險的防控能力；通過了解我國食品安全基本狀況，相關法律法規等相關知識，使公眾建立起對我國食品安全的信心。
本次活動期間，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國教授，中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任李寧研究員，中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強教授，北京大學公共衛生學院馬冠生教授，中國農業大學食品科學與營養工程學院陳芳教授等專家，與媒體面對面，交流了公眾關注的修訂內容。
同時，活動還對“全國科普教育基地”和“中國食品科學技術學會食品科普教育基地”進行了授牌，舉辦了2022年“食品安全進萬家”和“食品安全與健康科普——百名專家百校行活動”兩項科普品牌活動啟動儀式。為更好地將食品安與健康科普工作向中、小學校延伸，中國食品科學技術學會在此次活中，還與中華少年兒童慈善救助基金會、中誠公益創投發展促進中心簽署戰略合作協議，共同啟動“益童陪伴”兒童食品健康守護工程。據悉，中國科協將利用全國科普日發動全國學會、地方科協廣泛開展食品安全進基層系列活動。
