為強化食品生產企業安全風險管控，守好食品安全底線，安丘市市場監管局通過企業自查、專家排查、專項檢查，推動食品生產企業監管。提高食品生產企業綜合治理水平。
一是企業自查，夯實主體責任。組織全市347家食品生產企業建立食品安全自查制度，制定《食品生產企業落實主體責任自查清單》，督促企業對照清單全面開展獲證條件持續保持、生產過程控制、安全隱患排查整改、管理制度落實等方面的自查，自查情況報監管部門備案。同時，與全市食品生產企業全面簽訂《食品安全主體責任承諾書》，督促企業落實主體責任。截止目前，已有257家企業完成自查，自查并整改問題36條。
二是專家排查，幫助規范提升。邀請專家深入食品生產企業開展風險隱患排查，重點對企業生產環境、進貨查驗、出廠檢驗、貯存運輸、標簽標注等方面進行問題排查，對排查出的問題逐一建立臺賬，逐一制定措施，逐一落實整改責任人，能立即整改的現場幫助整改。通過專家檢查，幫助企業及時查找問題隱患，切實提升食品安全管理水平。截止目前，已組織專家12人次，幫助18家企業排查問題21條，均一一指導完成了整改。
三是專項檢查，督促隱患整改。開展食品生產企業專項檢查，突出整治超范圍經營、無證無照生產等違法行為，嚴厲打擊非法添加、虛標日期、生產腐敗變質食品、摻雜摻假以及使用無合法來源食品等違法行為。截止目前，已檢查食品生產企業126家，排查安全隱患36條，整改率100%。成立3個專項檢查組，以近年食品監督抽查不合格、監督檢查中存在問題較多、到期延續換證的45家企業進行重點檢查，同步開展食品專項抽檢，共抽檢樣品45批次，暫未發現不合格食品。
