為了確保食品安全，讓群眾買得安心，吃得放心，中秋節前夕及秋季學校開學之際，宜春市靖安縣市場監管局結合食品安全“守查保”行動，組織執法人員對轄區內食品生產經營單位集中開展食品安全專項檢查。
此次專項行動，以食品加工小作坊、農貿市場、大中型商超、校園周邊食品經營戶、學校食堂等為重點對象，以月餅、生鮮肉及肉制品、食用油、乳制品、兒童食品、學校食堂食品安全等為重點品種。以實地查看、詢問、查閱檔案等形式，重點查看食品經營許可是否合法有效、制度管理是否健全規范、烹飪場所環境是否干凈整潔、食品索證索票和食堂原料采購登記驗收記錄是否完善、食材原料是否超保質期、食品貯存和食品留樣是否符合規范，餐飲具清洗消毒保潔設備是否正常運轉、從業人員健康證明是否有效等情況；流通環節著重檢查食品經營者經營資格及進貨查驗、索證索票、進銷貨臺賬、“贛溯源”錄入等食品安全制度落實情況，同時對經營的月餅外包裝和產品標識是否符合要求、是否存在超過保質期、是否存在“天價”等進行檢查。
截至目前，該局共出動執法人員74人次，檢查市場主體283戶次，下達《責令改正通知書》9份，立案查處食品安全案件1起。下一步，該局將繼續加大對食品安全監管工作力度，始終堅持“以人為本，積極預防”的安全方針，不斷提高食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。
