近日，北京市市場監(jiān)管局組織各區(qū)市場監(jiān)管局開展餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康證明監(jiān)督檢查活動(dòng)，共檢查餐飲服務(wù)單位2567戶。其中，通州區(qū)、大興區(qū)市場監(jiān)管局共查處11起使用假健康證的違法行為，11家涉嫌違法的餐飲服務(wù)單位被市場監(jiān)管部門立案調(diào)查。37名持有使用假證的人員被公安部門行政拘留。
《食品安全法》規(guī)定“患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作”。健康證明是從業(yè)人員身體健康無傳染病的有效證明，是從事接觸直接入口食品工作的前提條件。
市市場監(jiān)管部門提醒，餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格制定并落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員崗前健康檢查，承擔(dān)從業(yè)人員健康管理責(zé)任，嚴(yán)禁組織所屬從業(yè)人員通過非正規(guī)渠道獲取健康證明、嚴(yán)禁聘用通過非正規(guī)渠道獲取健康證明的人員，招聘時(shí)應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)被聘用人員的健康證明是否有體檢醫(yī)師簽字和醫(yī)療機(jī)構(gòu)蓋章的紙制證明，不能只索取健康證或健康卡。
下一步，市市場監(jiān)管局將把餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康證明監(jiān)督檢查納入餐飲業(yè)食品安全大檢查工作，持續(xù)開展監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
供稿：餐飲處
