為深入推進網絡餐飲食品安全專項治理，打造放心網絡消費環境，8月25日武威市召開全市網絡餐飲“后廚直播”“食安封簽”和食品安全“守查保”專項行動暨侵害群眾利益突出問題專項整治工作推進會議，分析全市網絡餐飲服務食品安全監管存在的問題，約談第三方外賣平臺負責人和縣區分管領導，確定下一步整治重點。
緊盯短板弱項 針對網絡食品安全監管存在的“最后一公里”短板，我市盯緊現有的14個網絡訂餐平臺，1909家入網餐飲服務提供者，全面推廣實施網絡餐飲“后廚直播”和“食安武威封簽”。截止目前，全市實施網絡餐飲“后廚直播”單位349家，免費發放“食安武威封簽”20萬張，有效解決網絡餐飲服務不亮證照經營、操作不規范、衛生不達標和不加貼食安封簽等問題。
緊盯主體責任 市局對第三方外賣平臺負責人和縣區局分管領導進行約談，要求第三方平臺對入網經營戶數量規模、資質證照、信用等級等基本情況，做到底數清，數據準，嚴格落實“七個責任”，做到“七個確保”，履行好食品安全義務，加強對送餐人員管理和食品安全知識培訓，配送人員在接收餐飲外賣食品時，須檢查是否加貼“食安武威封簽”，對未使用“食安武威封簽”的外賣食品，拒絕配送。監督轄區監管部門經常梳理問題，與第三方平臺加強溝通，掌握動態情況，加強日常監管，開展線下現場檢查和線上網上巡查，加大監督檢查力度，讓“食安武威封簽”落實落細落地，切實提高知曉率、使用率。
緊盯屬地責任 要求各縣區局提高政治站位，結合“守查保”行動，深入開展網絡餐飲服務整治工作，加大檢查力度，對發現不使用“食安封簽”的問題要迅速督促整改，發現嚴重違法行為時，立即責令其停止提供網絡訂餐服務，堅持目標導向、問題導向、結果導向，健全網絡餐飲食品安全監管長效機制；要通過報紙、廣播、電視、網絡等多種途徑和形式，加大宣傳教育，引導網絡訂餐第三方平臺、入網餐飲服務提供者和消費者協同配合、廣泛參與、多方共治，共同推廣“后廚直播”和“食安武威封簽”，真正實現“一餐一封簽”，確保人民群眾舌尖上的安全！
供 稿：食品經營安全監督管理科
