食品伙伴網訊 為做好山區食品安全監管，及時發現和消除突出問題和風險隱患，近日，北京市門頭溝區市場監管局副局長曹春山帶隊深入齋堂鎮和清水鎮，開展食品安全執法檢查。
本次檢查以餐飲飯館、農貿市場、民宿小院等主體為重點對象，結合“長江禁捕打非斷鏈”、食品安全大檢查等專項工作進行檢查。一是查經營情況。重點對主體資質、環境衛生、索證索票、人員健康、后廚環境、餐具消毒、原料保質期限等方面進行檢查，提示各主體強化第一責任人意識，依法規范經營。二是查違法行為。查看水產銷售主體的進貨票據、臺賬記錄，檢查是否經營與長江有關的魚類、江鮮、制品；查看餐飲主體“品名價格表”上是否出現“長江野生魚”、“三峽魚”等違禁魚類的品名字樣，嚴厲查處虛假宣傳等相關違法行為。三是查疫情防控。提示經營主體做好常態化疫情防控政策落實，特別是涉冷鏈人員的防疫管理工作，切勿因山區居民相對較少而降低風險意識，要持續警惕冷鏈運輸、游客等人員流動造成的潛在風險。
本次共檢查各類經營主體6家次，未發現違法線索。對發現個別從業人員指甲較長、口罩佩戴不規范、個人衛生管理需要進一步改進等問題，已要求主體現場進行整改。下一步，門頭溝區市場監管局將以各類日常及專項檢查為抓手，結合地區實際做好山區監管工作，努力構建全方位的食品安全保護屏障，提升人民群眾的幸福感、獲得感、安全感。（北京市門頭溝區市場監管局）
