食品伙伴網(wǎng)訊 為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持“屬地管理，守土有責”的基本原則，以發(fā)現(xiàn)問題為導向，以控制風險為目標，突出重點，排查隱患，持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查專項工作，嚴防食品安全事件的發(fā)生。
一是關(guān)注重點人群。結(jié)合疫情防控工作，充分發(fā)揮部門聯(lián)動作用，多次聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)住建委等相關(guān)單位，針對工地食堂、托幼機構(gòu)食堂、學校食堂、養(yǎng)老食堂等重點監(jiān)管單位進行全覆蓋式監(jiān)督檢查，全面強化風險防控，保障養(yǎng)老助餐、學校及托幼機構(gòu)、工地食品安全。
二是關(guān)注重要時間節(jié)點。堅持以問題為導向，以重要時間節(jié)點為契機，組織開展春節(jié)年夜飯、開學、傳統(tǒng)節(jié)假日，如五一、端午期間各業(yè)態(tài)餐飲服務單位的隱患排查治理，特別是小微型、連鎖餐飲企業(yè)、“網(wǎng)紅”餐廳、問題多發(fā)頻發(fā)的餐飲服務主體的排查治理，消除食品安全隱患。
三是關(guān)注重點問題。結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費專項檢查、網(wǎng)絡風險隱患排查、“每月一題”餐飲行業(yè)食品安全問題、校園及校園周邊食品安全專項檢查、夏季餐飲服務食品安全、餐飲具清洗消毒等專項工作，實施線上線下同步監(jiān)管，及時控制風險隱患，回應社會關(guān)切。
自年初至今，共檢查餐飲單位1085戶次，針對大檢查中發(fā)現(xiàn)的存在違法違規(guī)行的228家問題餐飲單位進行17期曝光，持續(xù)加大了社會震懾力度。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，堅決責令立即整改、堅決停止線上線下經(jīng)營、堅決依法處置。（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局供稿）
