為切實加強白酒質量安全監管，保證白酒質量安全，防止劣質、來源不明或假冒偽劣白酒流入市場，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規的規定，現就規范散裝白酒生產經營行為的有關事項通告如下：
一、本通告所稱散裝白酒，是指以缸、桶、罐、壇等容器盛裝，無定量包裝，且以稱重和計量形式進行銷售的白酒。
二、在我市范圍內銷售的散裝白酒，必須是取得《云南省食品加工小作坊登記證》的生產經營者所生產的合格產品。白酒小作坊應當建立生產銷售記錄制度，如實記載所生產銷售的產品名稱、規格、數量、購貨者名稱及聯系方式、銷售日期等內容，并保留載有相關信息的銷售票據。
三、散裝白酒要實行固定店鋪銷售，銷售散裝白酒必須依法取得《食品經營許可證》。銷售者在購進散裝白酒時要嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，索取散裝白酒生產經營者的相關資質和散裝白酒的產品合格證明。所有散裝白酒的銷售者，不得購進來源不明、質量安全無保證的散裝白酒。
四、銷售散裝白酒要有獨立的盛裝容器，盛裝容器外應當有標簽標識，標簽標識應當清楚、明顯，易于辨識；標注內容應包含但不限于：產品名稱、生產日期、食品小作坊名稱、生產地址、聯系電話、酒精度、配料表、小作坊登記證號、貯存條件等信息。不同批次的散裝白酒不可混裝，并及時更換新的標簽標識。
五、盛裝、貯存、運輸散裝白酒的包裝材料、容器、場所和車輛應當安全、無毒、無害、清潔、衛生，符合國家食品安全標準的要求。
六、禁止任何單位和個人非法銷售無包裝、無標識或標識不全、無安全控制措施的散裝白酒，禁止流動商販銷售散裝白酒。散裝白酒生產者必須落實主體責任，加強散裝白酒生產、包裝、貯存、運輸、銷售等各環節質量安全管控措施；向商場超市、單位食堂、餐飲服務企業和網絡食品交易第三方平臺銷售生產的產品，應當提供《云南省食品加工小作坊登記證》、產品檢驗合格證明文件。
七、按照《香格里拉市市場監督管理局白酒生產加工小作坊摸排登記監管工作方案》（香市監發〔2022〕29號）文件要求，2022年7月1日起全市禁止無證制售散裝白酒，發現白酒生產經營者無證生產經營的，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條之規定予以處罰；進銷貨臺賬不全、摻雜摻假等違法行為的，按照《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》依法進行查處。
八、對違反本通告要求的，由市場監督管理部門依法查處；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任。發現有違反本通告要求的，可撥打12315投訴舉報電話。
九、本通告自下發之日起施行。
附件：散裝白酒標識標簽
香格里拉市市場監督管理局
2022年8月2日
附件：
