面對復(fù)雜嚴(yán)峻的疫情防控形勢和夏季食品安全問題，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管系統(tǒng)高度重視，堅持預(yù)防為主，強(qiáng)化風(fēng)險排查，督促各類市場主體嚴(yán)格落實疫情防控措施和食品安全主體責(zé)任，堅決守牢疫情防控防線和食品安全底線。
23日夜晚，平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局深入平?jīng)龀菂^(qū)部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位疫情防控措施和食品安全主體責(zé)任落實情況。
檢查組詳細(xì)了解各生產(chǎn)經(jīng)營單位防控措施落實的具體情況，檢查相關(guān)登記消殺記錄、作業(yè)人員健康衛(wèi)生管理、食品貯存、后廚加工等情況。
檢查組要求，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要提高警惕，遵守第九版新型冠狀病毒肺炎防控方案，嚴(yán)格落實生產(chǎn)經(jīng)營場所佩戴口罩、“一米線”等候、“一掃三查”等主體責(zé)任，定期開展場所消殺，保持經(jīng)常通風(fēng)，切實做好人、物、環(huán)境同防。當(dāng)前正值夏季，是食品安全事件的高發(fā)期，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體要高度重視，加強(qiáng)人員健康管理、后廚操作衛(wèi)生和庫房貯存貨品等重點環(huán)節(jié)管控，嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)操作衛(wèi)生規(guī)范，加強(qiáng)食品安全自查，及時排查消除食品安全風(fēng)險隱患。
檢查組強(qiáng)調(diào)，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)人員要清醒認(rèn)識當(dāng)前全省疫情防控的嚴(yán)峻性復(fù)雜性和食品安全工作的重要性，堅決扛起政治責(zé)任，沖鋒在前、迎難而上，壓實責(zé)任、持續(xù)發(fā)力，“嚴(yán)”字當(dāng)頭、“細(xì)”處落實，緊盯重點部位和風(fēng)險環(huán)節(jié)，把可能發(fā)生的風(fēng)險隱患考慮周全，把每一個環(huán)節(jié)的細(xì)微之處做深做實，加強(qiáng)巡查檢查和突擊檢查，督促市場主體全面落實好疫情防控措施和主體責(zé)任，統(tǒng)籌抓好疫情防控和食品安全工作。
