珠海市堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，踐行“四個(gè)最嚴(yán)”要求，統(tǒng)籌抓好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，以四項(xiàng)舉措持續(xù)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，全面提升食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。
“一盤(pán)棋”謀劃，全面部署統(tǒng)籌推進(jìn)
市委書(shū)記、市長(zhǎng)和分管副市長(zhǎng)分別召開(kāi)5次動(dòng)員會(huì)、專題會(huì)研究部署示范創(chuàng)建工作，以市政府名義印發(fā)工作實(shí)施方案，市委市政府對(duì)示范創(chuàng)建工作實(shí)施督辦；建立督導(dǎo)檢查、專題研究和督查督辦工作機(jī)制，將示范創(chuàng)建納入食品安全黨政同責(zé)督導(dǎo)檢查；舉辦示范創(chuàng)建研討會(huì)，開(kāi)展示范創(chuàng)建政策解讀，組織示范創(chuàng)建實(shí)地調(diào)研；篩選培植有代表性的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，以點(diǎn)帶面推動(dòng)食品企業(yè)對(duì)標(biāo)提質(zhì)升級(jí)。
“全過(guò)程”監(jiān)管，科技賦能精準(zhǔn)防控
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室管理、數(shù)據(jù)收集及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、巡查監(jiān)管、便民服務(wù)四大功能；建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+視頻監(jiān)控”平臺(tái)，實(shí)施對(duì)餐飲單位、食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷庫(kù)等違規(guī)行為識(shí)別抓拍，推動(dòng)形成行業(yè)自律、部門(mén)監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的共治格局；推動(dòng)全市農(nóng)貿(mào)、食品生產(chǎn)企業(yè)建設(shè)食品安全溯源監(jiān)管平臺(tái)，精準(zhǔn)定位每一批次食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）的流通信息，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可溯、去向可查、責(zé)任可追、質(zhì)量可控；開(kāi)創(chuàng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;十必須”全流程數(shù)字化管理模式，實(shí)現(xiàn)人員管理“分類化”、防控臺(tái)賬“電子化”、監(jiān)管系統(tǒng)“技術(shù)化”；應(yīng)用珠海市智慧市場(chǎng)監(jiān)管綜合服務(wù)平臺(tái)開(kāi)展示范創(chuàng)建檢查，有效提高監(jiān)管效能。
“嚴(yán)手段”追蹤，源頭治理嚴(yán)格管控
水稻耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)94.13%，位居全省第一，在全省率先推廣水稻機(jī)械化插秧同步側(cè)深施肥技術(shù)，率先開(kāi)展無(wú)人機(jī)水稻統(tǒng)防統(tǒng)治植保作業(yè)；強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢，針對(duì)季節(jié)性食品、節(jié)假日消費(fèi)重點(diǎn)、熱點(diǎn)和關(guān)注度高的品類開(kāi)展檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、從速處置不合格食品，為群眾守住“入口關(guān)”；打造一區(qū)一加工中心，香洲區(qū)食品集中加工中心建成食品集中加工觀光綜合示范區(qū)；實(shí)行畜禽屠宰場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，西部食品公司肉聯(lián)廠順利通過(guò)省級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收，市區(qū)前山肉聯(lián)廠已動(dòng)工易地重建工程；實(shí)施餐廚垃圾無(wú)害化處理，已建成年總處理規(guī)模300噸/天，推行廚余垃圾“駁運(yùn)+直運(yùn)”收運(yùn)模式，日均收運(yùn)量約230噸。
“多渠道”宣傳，科普教育初顯成效
努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治共享濃厚氛圍。每月開(kāi)展2個(gè)以上主題宣傳活動(dòng)，打造珠海食品安全形象大使“安安”，建設(shè)“香山食安”微信公眾號(hào)每天推送食品安全資訊，粉絲量近13萬(wàn)；招募成立“食安志愿者”“食安體驗(yàn)官”“食安講師團(tuán)”“食安車隊(duì)”隊(duì)伍，引導(dǎo)多方力量參與食品安全和示范創(chuàng)建工作；開(kāi)展“食安大蓬車進(jìn)社區(qū)”“送食安下基層”“食安志愿者巡查”和“食安珠海杯”知識(shí)競(jìng)答、“食安微信表情包”等活動(dòng)，參與人數(shù)約12萬(wàn)人。
