食品伙伴網訊 7月25日，山東省市場監督管理局公布了第一批“你點我檢”“你拍我檢”專項抽檢情況，根據收集的群眾意愿和消費者拍照上傳的食品信息，第一批共抽檢23大類共292批次食品樣品，其中1批次豆制品樣品不合格。
抽檢信息顯示，不合格產品為夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。“你拍我檢”抽檢結果已短信反饋拍照上傳信息消費者。
苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在豆腐中不得使用。豆腐中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是生產企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
對上述抽檢中發現的不合格產品，經營者所在地市場監管部門已責令該單位查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
不合格產品信息
序號
食品名稱
標稱生產（養殖）企業名稱
標稱生產（養殖）企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
規格型號
商標
生產(購進或檢疫）日期/批號
不合格項目||檢驗結果||單位||標準值
1
豆腐
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夏津縣鮮匯豐蔬菜肉食店
山東省德州市夏津縣北城街道開發區消防隊北路西
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2022/5/31
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)||0.268||g/kg||不得使用
（來源：山東省市場監督管理局）
第一批“你點我檢”“你拍我檢”不合格產品信息.xlsx
相關報道：山東省市場監督管理局關于第一批“你點我檢”“你拍我檢”專項抽檢情況的通告2022年第25期（總第370期）
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