為進一步規范全省食品生產企業生產行為，維護食品安全市場公平競爭環境，依法嚴厲查處侵害消費者權益違法違規行為，青海省市場監管局開展為期3個月的食品生產領域風險隱患防控排查專項行動。
此次專項行動，全省各級市場監管部門合心合力，多措并舉開展了食品生產領域風險隱患防控排查專項行動。西寧市局本著“發現問題、解決問題、舉一反三”的原則，讓企業形成“隱患有排查、排查有整改、整改有落實、落實有監督、監督公開化”的風險隱患排查治理閉環管理模式，做到排查與治理并舉，治理與監督同行。海東市局利用電子執法系統“安康河湟”為風險隱患排查提供助力，督促企業誠實守信自律自省，自覺公開食品安全信息，接受社會監督。海西州局形成“一品一策”，建立了《風險隱患排查企業信息統計表》和《風險隱患排查處置情況表》。提出切實可行的整改措施，明確責任部門、責任人員和完成時限。海南州局緊緊圍繞“13444”總體思路，以食品生產領域風險隱患防控行動為抓手，健全完善“我為群眾辦實事”工作機制，有針對性地部署開展專項行動。海北州局加大對高風險食品的監督檢查頻次，集中時間、集中力量對轄區內食品生產環節中的突出問題進行排查。制定下發《食品生產企業質量安全風險點清單》，為各縣局精準發現食品生產風險，明確監管重點提供了參考依據。玉樹州局按照“事前、事中、事后”監管制度體系，以重點領域、重點環節、重點主體為切入點，全面深入排查企業的進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等方面存在的風險隱患。果洛州局對食品生產單位是否超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假的問題，是否未能持續保持生產許可條件，生產工藝流程發生重大變化的問題，企業衛生環境是否臟、亂、差和存在嚴重交叉污染的問題等五類重點問題進行了專項檢查。黃南州局堅持“嚴”的主基調，簽訂《食品生產企業落實質量安全主體責任承諾書》。落實定員、定崗、定責三級監管風險防控責任，精準抓好“五表”的落實，堅決守住食品安全底線。
此次行動共排查食品生產企業532家，覆蓋率達到71%，其中，乳制品企業28家，酒類企業44家，肉制品企業48家，食用油企業34家，調味品27家。發現存在食品安全制度落實不到位的問題企業11家；集中約談乳制品企業9家，消防制度不完善、設備損壞或過期、無消防應急預案的問題企業8家，原輔料采購、生產過程控制、儲存管理等關鍵環節管理不到位的問題企業18家，共下達責令整改通知書36份，進一步守住了食品安全底線，專項行動取得良好成效。
下一步，省市場監管局將結合食品安全“守查保”專項行動、助力百家食品生產企業安全風險防控紓困及23大類食品生產企業風險防控清單等舉措，加大指導督導力度，持續扎實深入推進食品生產領域安全風險隱患排查工作，堅決守住食品安全源頭底線，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。
來源：食品生產處
