盛夏季節(jié)，雪糕、冰淇淋、雪泥等冷凍飲品深受廣大消費(fèi)者喜愛。為防控冷凍飲品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市部署開展夏季冷凍飲品專項(xiàng)檢查，并組織100批次專項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。
此次專項(xiàng)檢查覆蓋冷凍飲品生產(chǎn)和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)檢查本地生產(chǎn)企業(yè)在原料采購、配料投料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、出廠檢驗(yàn)、存貯運(yùn)輸?shù)确矫尜|(zhì)量安全管控情況。銷售環(huán)節(jié)以大中型超市、社區(qū)便利店、冷凍飲品制售單位等為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨來源、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)注、溫度控制等方面情況，進(jìn)口冷凍飲品還要查驗(yàn)“三專”管理、“亮碼”銷售等情況，是否存在“八不”行為。專項(xiàng)抽檢重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蛋白質(zhì)（雪糕、冰淇淋）、糖精鈉、卡拉膠、大腸菌群等風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目。
對(duì)專項(xiàng)檢查和抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控措施的基礎(chǔ)上，跟進(jìn)抓好查處工作，切實(shí)維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
