冰淇淋作為近年來消費者的新寵，不僅是夏季消暑的利器，某種程度上已經成為了消費者日常生活中一種不可或缺的甜點。夏日炎炎，為廣大消費者普及一下選擇及食用冷凍飲品（冰淇淋、冰棒等）的相關知識及注意事項。
一、選擇有質量保證的產品
購買冷凍飲品時應選擇正規廠家生產的產品，產品包裝上應明確標注了配料表、生產廠家、生產日期、食品生產許可證編號（SC開頭）、產品標準號等信息。不要購買包裝上沒有產品信息或標簽信息不完整的產品，這類產品可能存在不同程度的衛生隱患。冷凍飲品因其生產工藝一般為全程冷鏈，生產過程中無高溫滅菌工藝，因此如果產品生產工藝不佳，或產品質量控制不嚴格，則可能存在產品微生物超標的風險。消費者食用了微生物超標的冷凍飲品后，可能會患上腸胃疾病，嚴重者可能會危害生命健康。
二、選擇包裝完好、形狀正常的產品
冷凍飲品在儲存運輸過程中要求全程冷鏈，以保證冷凍飲品全程冷凍保存的條件。如果在儲存運輸過程中，出現了溫度反復升高和降低的情況，則可能導致冷凍飲品反復凍融。此種情況最直觀的表現：就是當消費者購買到冷凍飲品后，發現包裝出現破損、開裂、內容物形狀改變，甚至出現本應在內層的夾心流出到外層的現象。由于冷凍飲品多為高糖分高脂肪的食品，如果出現反復凍融的情況，其豐富的營養成分可能會導致微生物大量繁殖，消費者食用后可能會患上各種疾病。因此，提醒各位消費者不要購買有可能反復凍融過的冷凍飲品。
三、選擇顏色正常、風味良好、無異物的產品
食用冷凍飲品前，首先要觀看冷凍飲品的顏色是否正常。很多冷凍飲品為了使顏色更鮮艷，引發消費者的購買欲望，可能會添加過量的食用色素。因此，消費者如果發現冷凍飲品顏色過于艷麗，需考慮此產品是否存在食用色素超標的情況，應謹慎購買。其次，食用冷凍飲品前還應注意其是否有異味。如有異味可能是因為冷凍飲品由于反復凍融或其他原因，已經發生腐敗變質，遇到此種情況應不食用該冷凍飲品。第三，如果消費者在食用冷凍飲品時，發現其含有異物，也應立即停止食用。
四、適量食用，避免引發腸胃炎等疾病
冷凍飲品雖解暑消熱，但應適量食用，不可貪食，特別是脾胃虛弱者。此外，不建議在正餐后立即食用冷凍飲品，容易引發胃腸炎等疾病；也不建議運動后立即食用冷凍飲品，可能會導致血管迅速收縮，從而誘發心腦血管等疾病。
