為深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，充分發(fā)揮食品抽檢問題靶向作用，進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，讓人民群眾吃上“放心食醋”，按照市市場監(jiān)管局安排部署，市食品檢驗檢測中心認真制定計劃，精心組織實施，于6月底全面完成市級食醋專項監(jiān)督抽檢工作。
此次專項抽檢全面覆蓋全市食品生產(chǎn)許可證獲證食醋企業(yè)，主要針對食醋安全問題多發(fā)的總酸、不揮發(fā)酸、菌落總數(shù)和防腐劑等指標進行檢驗監(jiān)測，共完成樣品檢驗檢測22批次。
根據(jù)食品安全監(jiān)督抽檢工作要求，市食品檢驗檢測中心將及時將食醋抽檢信息和結(jié)果上傳國家食品安全抽檢監(jiān)測信息管理系統(tǒng)，對抽檢出的不合格產(chǎn)品，通報市場監(jiān)管部門開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險，確保消費者飲食安全。
信息來源 市食檢中心
