2022年6月21日、6月28日，國家食品安全風(fēng)險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）采用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)方式舉辦國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測元素和污染物檢測技術(shù)培訓(xùn)班。風(fēng)險監(jiān)測元素培訓(xùn)班由北京市疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱“北京市疾控中心”）協(xié)辦，污染物檢測技術(shù)培訓(xùn)班由福建省疾病預(yù)防控制中心（以下簡稱“福建省疾控中心”）協(xié)辦。北京市疾控中心黨委副書記宋衛(wèi)萍和福建省疾控中心副主任鄧艷琴分別在開幕式致辭。來自全國31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團及部分地市級疾病預(yù)防控制中心、食品評估中心分中心、技術(shù)合作中心以及食品安全綜合示范區(qū)有關(guān)技術(shù)機構(gòu)的檢驗技術(shù)人員近千人參加了兩個培訓(xùn)班的培訓(xùn)。
食品評估中心副主任劉兆平出席培訓(xùn)班開幕式并講話。他在講話中強調(diào)，實驗室檢測是風(fēng)險監(jiān)測工作的基礎(chǔ)，是夯實食品安全風(fēng)險評估數(shù)據(jù)庫的重要支撐，是研究制定最嚴(yán)謹(jǐn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的有力保障。各級實驗室應(yīng)充分認識承擔(dān)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作的重要性，加強風(fēng)險監(jiān)測檢驗技術(shù)的能力建設(shè)，解決實際工作中遇到的檢驗技術(shù)問題，切實保證監(jiān)測數(shù)據(jù)的質(zhì)量，確保監(jiān)測數(shù)據(jù)的可靠性和可比性，同時要求參加培訓(xùn)的檢驗技術(shù)人員加強交流討論，充分利用網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)參與人員廣泛的優(yōu)勢，交流討論存在的問題，為培訓(xùn)工作建言獻策。
培訓(xùn)班由食品評估中心化學(xué)實驗室副主任周爽主持。風(fēng)險監(jiān)測一室副主任蔣定國研究員和劉卿副研究員分別介紹了2021年食品中元素和污染物的監(jiān)測結(jié)果，解讀2022年元素和污染物的監(jiān)測計劃和工作要求。有關(guān)專家詳細介紹食品中多元素的測定等檢驗流程和關(guān)鍵步驟、操作要點以及檢測注意事項等，播放了有關(guān)操作視頻，說明了方法驗證的參考樣品制備和數(shù)據(jù)提交要求等。參訓(xùn)學(xué)員針對實際操作中存在的技術(shù)問題和疑惑與培訓(xùn)專家等進行了在線交流和探討。通過針對性的技術(shù)培訓(xùn)，參會人員進一步明確食品安全風(fēng)險監(jiān)測手冊方法的相關(guān)要求，為更好地完成2022年風(fēng)險監(jiān)測計劃中的元素和污染物監(jiān)測任務(wù)奠定技術(shù)基礎(chǔ)，達到了既定的培訓(xùn)效果。（化學(xué)實驗室供稿）
