為切實加強食品小作坊安全監管，有效防范食品安全風險，萬年縣市場監管局對轄區內的風險較高的食用油、紅糖、豆制品等56家食品生產加工小作坊開展了一次食品安全專項檢查。
此次專項行動，主要檢查小作坊的環境衛生，從業人員健康證明，原料采購、驗收、投料等原料控制，生產工藝、設備、貯存等生產關鍵環節控制。重點查看進貨查驗、索證索票是否齊全，食品原料和成品儲存條件是否符合要求，加工過程是否存在超范圍、超限量或濫用食品添加劑等。監管人員對檢查中發現的個別小作坊環境衛生較差、通風不暢、臺賬記錄不完整等問題，責令限期整改。本次專項檢查共出動執法人員100余人次，下發責令整改通知書6份。
下一步，萬年縣局將按照問題整改清單，對發現的問題持續跟進，確保小作坊按要求限期整改到位。同時，加強對轄區內食品生產加工小作坊的監督檢查，落實屬地管理責任，采取日常監督與專項檢查相結合的方式，建立規范化、制度化、常態化的長效監管機制。積極開展示范創建引領工作，打造一批示范點，以點帶面，推動轄區內小作坊整體提升。
