澳門市政署持續(xù)透過恒常食品監(jiān)測系統(tǒng)及巡查機制監(jiān)察市售食品。今年首五月，共開立三十四宗涉及未依法接受衛(wèi)生檢驗檢疫的進口食品個案，當(dāng)中有十八宗涉及預(yù)包裝鴨血食品。市政署提醒食品業(yè)界須留意食品成分，凡屬強制檢驗檢疫食品，須如實申報及完成檢疫。
該三十四宗個案中，逾半數(shù)涉及生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的預(yù)包裝鴨血食品，占比例約為百分之五十三。市政署已即時扣押涉事未經(jīng)檢驗檢疫貨物，并依法提出檢控。市政署持續(xù)巡查及監(jiān)察，當(dāng)查獲涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營、銷售須依法接受檢疫而未經(jīng)檢疫之食材，將根據(jù)《食品安全法》作出檢控。如構(gòu)成犯罪，最高可被判處五年徒刑或被科處最高六百日罰金；如相關(guān)行為屬行政違法，將可被科處五萬元至六十萬澳門元罰款。
未經(jīng)檢疫的肉類或動物源性食品可能含有經(jīng)接觸或動物傳染的病原體，進食受感染的食材存有一定食安風(fēng)險。市政署提醒從事食品進口、網(wǎng)購、代購及代收業(yè)界人士，如經(jīng)營業(yè)務(wù)涉及輸入動物源性食品及其制品，包括部分含肉類、水產(chǎn)品、血制品等，應(yīng)先向生產(chǎn)或供應(yīng)商了解其食品的成分及屬性，并透過統(tǒng)計暨普查局查詢食品貨物分類編號（SH CODE），比對檢疫貨物表，依法向權(quán)限當(dāng)局如實申報及接受衛(wèi)生檢驗檢疫，并提交由來源地官方發(fā)出的衛(wèi)生證明文件及相關(guān)衛(wèi)生檢疫資料供審核。在通過檢疫程序後才可在市場流通，否則將依法承擔(dān)法律責(zé)任。業(yè)界在進口及銷售有關(guān)食品前可致電食安專線2833 8181了解及查詢。
另外，市政署提醒消費者，應(yīng)在信譽良好及衛(wèi)生可靠的店舖選購食品，網(wǎng)購及代購前須清晰知道貨品來源及成分，更好地保障自身健康及食品安全。
