為切實加強冷藏冷凍食品監督管理工作，進一步預防食品安全風險，保障廣大人民群眾身體健康。近日，江西永修縣開展冷藏冷凍食品專項整治，規范冷藏冷凍食品經營秩序，嚴厲打擊違法違規行為，保障冷藏冷凍食品質量安全。
據該縣市場監督管理局有關負責人介紹，此次重點檢查冷藏冷凍食品和食用農產品的來源、數量和銷售去向，嚴格核查進貨查驗記錄、冷藏冷凍食品的質量安全證明以及批發經營者銷售記錄等資料；根據冷藏冷凍食品的溫控特點檢查溫度動態信息記錄情況和涉及溫控設備技術的設置、運行、維護、校驗等情況；并檢查從業人員健康管理、食品安全培訓情況等冷藏冷凍食品經營制度落實情況。同時，對檢查發現的不明來源冷藏冷凍食品、食用農產品，責令貨主提供真實合法的來源證明材料，凡不能提供合法來源證明的，入出庫數量與記錄不符的，來源及銷售去向不明的，編造、篡改相關記錄的，依法依規嚴肅處理并及時追查冷藏冷凍食品來源和流向，對涉嫌走私和其他犯罪的，要及時移送公安機關。
同時，該縣市場監管部門發布消費提示，引導消費者科學購買、安全消費；并主動發布本地區冷藏冷凍食品安全監管措施、工作進展及取得成效，加大對典型案例的曝光力度，并充分發揮行業協會作用，引導社會各方共同監督冷藏冷凍食品經營行為，共同打造良好規范的市場環境。（周強）
