10月23日，四川省食品藥品監督管理局下發通知，要求各地進一步加大白酒質量安全監管力度，提升白酒質量安全保障水平，助推四川白酒產業高質量發展。
我省主要從以下六個方面加強白酒質量安全監管：一是深入排查風險隱患。加強白酒生產經營主體普查工作，全面摸清白酒業態情況；梳理主要風險點，通過現場督查、責任約談、飛行檢查、行政處罰等手段，加強問題督促整改，排查消除風險隱患。二是強化許可事中事后監管。對白酒生產企業許可申請中存在搬遷、技術改造等情況的企業，加大指導幫扶力度；在許可事項通過后，一律開展證后監督檢查，全面推行“雙隨機一公開”，對失信企業在生產許可環節依法實施限制；推進白酒小作坊備案，對仍未備案的白酒小作坊，從2019年1月1日起一律予以取締。三是加強日常監督檢查。將白酒作為高風險產品從嚴監管，對獲證白酒生產企業全面實施風險等級評定并根據監管情況進行動態調整。加密日常監督檢查頻次，對發現的問題，責令限期整改并加強跟蹤督促；持續加大對白酒產品的抽檢監測力度，做到企業、品種、項目全覆蓋。四是嚴格落實主體責任。嚴格審查企業自查工作，督促企業落實好主體責任；把白酒生產經營企業作為推進HACCP、ISO22000等質量管理體系認證實施、建立信息化追溯體系等工作的重點，優先予以指導扶持。五是堅決遏制突出問題。對于白酒重點產區，要結合實際深入開展白酒專項整治行動，重點整治濫用甜味劑、塑化劑超標、自制泡酒違規添加、銷售來源不明或無合格證明白酒、虛假宣傳等問題，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒產品的違法犯罪行為。六是突出散裝白酒監管。積極探索實踐符合本地實際的、行之有效的監管模式，力求在規范小作坊、原酒、自制泡酒等散裝白酒生產經營上實現突破。堅持“扶優除劣”，推動白酒小作坊集中生產經營，讓真正傳承傳統工藝、質量控制有力、誠信生產經營的小作坊生存發展。
通知要求，各地要在嚴格監管的基礎上，加強與宣傳、發改、經信、商務、衛生計生、旅游等部門的協作配合，推動我省白酒產業高質量發展。堅持“產品為王，質量安全為本”，發揚“工匠精神”打造一流品質的白酒產品；鼓勵名優白酒企業爭創國家級技術研發中心、成長型白酒企業爭創省級技術研發中心，不斷優化產品結構；加強指導扶持，建立完善層級分明的“川酒”標準規范體系，切實維護好川酒品牌。
