食品伙伴網訊 10月24日，上海市食藥監局公布新一期食品抽檢結果，黑麻酥、果汁、鳊魚等6批次樣品檢出不合格。
不合格食品中食用農產品占3批次，其中，由上海市崇明區易佳福食品商店銷售的鳊魚（購進日期：20180806）檢出恩諾沙星超標，檢出值為152.6μg/kg。恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩諾沙星在動物肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
由江蘇省常州洋澤農業科技有限公司供應、上海永輝楊浦超市有限公司銷售的鳊魚（購進日期：20180801）檢出硝基呋喃代謝物。硝基呋喃類藥物是廣譜抗生素，《獸藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，該類藥物為禁用獸藥。
還有1批次食用農產品為上海市松江區九亭鎮斌雷超市銷售的百合（購進日期：2018年08月07日），該產品檢出鎘超標，檢出值為0.11mg/kg。
除食用農產品外，2批次飲料和1批次糕點檢出微生物污染超標。其中，由江蘇省無錫市橙億食品有限公司生產、上海雅曼餐飲有限公司閔行店銷售的100％芒果橙混合果汁（規格型號：310ml/瓶 生產日期/批號：2018-07-13）和100％紅心番石榴水蜜桃混合果汁 （規格型號：310ml/瓶 生產日期/批號：2018-07-13）檢出菌落總數超標。根據《GB 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》規定，飲料（固體飲料除外）中菌落總數須符合n=5 ，c=2 ，m=102 ，M=104（CFU/mL）的規定。
另外1批次為上海鑫麗匯利食品有限公司生產、上海市寶山高境第一食品商店有限公司銷售的黑麻酥（規格型號：280克/盒 生產日期/批號：2018-06-26）檢出大腸菌群超標。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點、面包》的規定，糕點、面包中大腸菌群須符合n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g）的規定。
對抽檢中發現的不合格產品，上海市食藥監局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
相關報道：上海市食品藥品監督管理局關于公布2018年第41期省級食品安全監督抽檢信息的公告（2018年 第85號）
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