本報訊 近日，為鞏固前期豆腐及其制品專項整治成果，海南省樂東縣食品藥品監管局組織開展豆腐及其制品“回頭看”檢查。
此次“回頭看”檢查，該局重點加強對豆腐加工小作坊從業人員的培訓及食品安全知識的宣傳普及工作，提高豆腐加工小作坊食品安全意識和誠信守法意識；通過規范治理，使豆腐加工小作坊達到規范經營要求。對暫不符合食品安全要求的豆腐加工小作坊展開集中整治，使之達到確認要求；對于生產加工環境極其惡劣、存在嚴重安全隱患又不愿意整改及整改不到位的小作坊，將依法予以取締；嚴格執行原輔料進貨查驗制度，建立食品原料、食品添加劑使用登記制度，如實登記添加劑品種和數量。嚴禁超范圍超限量添加，嚴禁非法添加非食用物質和有毒有害物質。
據悉，此次行動，該局共出動執法人員25人次，復查了豆腐及其制品經營戶11家。下一步，該局將加大對豆腐小作坊的監管力度，保障“舌尖上的安全”，積極引導督促豆腐坊負責人通過整治改造促進小作坊規范經營管理。
