為規范冷凍肉品市場經營行為，嚴防“問題”冷凍肉品上市銷售，近日，巢湖市市場監督管理局臥牛山所在轄區積極開展冷凍肉品專項檢查。
該所緊密圍繞近期部署的加強食品生產經營環節豬肉產品質量安全監管工作要求，結合夏秋季餐飲食品安全整治“百日行動”工作任務，以轄區凍庫（承儲）和凍肉批發單位為重點對象，重點檢查經營者凍肉有無檢驗檢疫證明和進銷票據（兩證兩票），是否建立了進銷記錄；進口的凍肉是否有海關的入關單、檢驗檢疫報告單，是否有符合國家食品安全標準的中文標簽標識（標簽內容：生產者的產地、生產日期、保質期、保存條件、注明工廠的注冊號及生產批號等）；是否有來自疫區鮮肉和凍肉。檢查期間，執法人員加強了冷凍肉品相關法律法規知識的宣傳，引導經營者做到不購進、銷售和使用來源不明的冷凍肉品。
截止目前，該所出動執法人員76人次，執法車輛18車次，檢查凍庫經營戶34家次，在檢查中，發現部分經營者存在落實索證索票制度不嚴的問題，執法人員責令限期整改，并要求相關責任人嚴把食品儲藏銷售關，確保冷凍肉品食品安全。
