食品伙伴網訊 10月18日，海南省市場監督管理局公布了今年第40期食品安全抽樣檢驗結果，15批次問題豆芽、飲用水被曝光。
9批次豆芽檢出違禁藥物
不合格食品中，9批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別來自洋浦新英灣農貿市場羊勤遺攤位、樂東樂城農貿市場林淑艾蔬菜攤、定安定城鄧海燕蔬菜攤、陳妚妹（屯昌屯城中心市場陳妚妹攤位）、樂東樂城農貿市場孫發彩蔬菜攤、東方市永安農貿市場王二香蔬菜攤、臨高西華市場符定勝攤位、澄邁金江中心市場王美菇攤位、昌江石碌葉海花蔬菜攤9家攤位。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長調節劑，具有防止落花落果、加快果實生長速度、促進提前成熟等作用。《國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經營者不得經營含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
6批次飲用水不合格
不合格食品中，飲用水不合格占6批次。海口金鹿礦泉飲料有限公司海玻分公司生產銷售的金鹿包裝飲用水（凈含量：16.8L/桶）、陵水新村文香副食店銷售的標稱三亞鳳凰椰晶純凈水廠生產的椰晶飲用純凈水（規格：16.8L/桶）、儋州康味食品有限公司生產銷售的仙鹿島山泉®純凈水（規格：16.8L/桶）、海口琳雄物資工貿有限公司龍橋分公司生產銷售的銀珊椰泉包裝飲用水（規格：16.6L/桶）、海口琳雄物資工貿有限公司龍橋分公司生產銷售的景族包裝飲用水（規格：15L/桶）、三亞冰鹿誠礦泉飲料有限公司生產銷售的鹿誠山泉包裝飲用水（規格：16.8L/桶）共5批次均檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
其中的鹿誠山泉包裝飲用水還檢出了耗氧量不合格，檢測值為22.1mg/L。耗氧量是反映水體中有機及無機可氧化物質的常用指標。水中耗氧量的大小不僅可以間接地反映水中還原性物質的相對含量，還可以作為水體被有機物污染的標志之一。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定，包裝飲用水中耗氧量應符合≤2.0mg/L的規定。包裝飲用水中耗氧量超標可能是由于生產企業過量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底或者長期不更換濾膜等原因導致。
對抽檢中發現的不合格產品，當地食品藥品監管部門已經采取措施依法予以查處、并責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險；責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。
相關報道：海南省市場監督管理局關于230批次食品安全抽樣檢驗結果的通告(2018年第40期)
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