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　　不合格樣品具體信息如下：銅陵世紀聯華超市有限公司銷售的標稱由河南谷力佳食品有限公司生產的山藥脆片（海苔味）（生產日期/批號：2018-1-18），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.75g/100g。標準規定為≤0.25g/100g；山藥脆片（蔥香味）（生產日期/批號：2018-1-18），過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.81g/100g。標準規定為≤0.25g/100g。承檢機構為安徽省公眾檢驗研究院有限公司。

　　過氧化值反映了油脂酸敗的程度。過氧化值高表明樣品中油脂和脂肪酸等被氧化到了一定程度，吃起來有酸敗、哈喇等異味，澀，口感差。一般情況下，過氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如果發生嚴重的變質哈喇時，所產品的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適、腹瀉等。

　　對抽檢中發現的不合格產品，經營企業所在地食品藥品監管部門已依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施。

　　銅陵市食品藥品監督管理局提示廣大消費者，購買食品時要通過正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。