近日，浙江省玉環市順利通過省級食品安全市創建現場考評驗收。自2016年8月啟動省級食品安全城市創建以來，玉環市進一步夯實基層基礎、健全責任體系、強化風險管理，食品安全狀況持續穩定向好。
廣泛動員 全社會參與示范創建
2016年，玉環市政府將食品安全工作納入“十三五”總體規劃，并成立省級食品安全城市創建工作領導小組，落實食品安全創建主體責任。
同時，玉環市充分開展食品安全宣傳周、“小手拉大手”“青春助力、創城沖刺”等主題宣傳活動。玉環市市場監管局牽頭指導創建集食品生產、流通及餐飲于一體的民間行業自律性組織“玉環市食品安全協會”，強化索票索證、查貨驗收、食物中毒應對等工作，并配合監管部門實地督促和指導不規范行為整改。
攻堅克難 全流程筑牢監管防線
在創建過程中，玉環市緊盯重點難點環節，強化從農田到餐桌的全流程管控。
在源頭治理環節，市農業林業局在全省首創食用農產品合格證管理制度，市域內大型超市食用農產品需憑證進場，該做法得到省農業廳的批示推廣；市海洋漁業局于今年3月投用海捕蝦全產業鏈“海上加工中心”，與135艘拖蝦船在作業海域形成無縫對接，控制蝦粉使用。
在流通監管環節，玉環市市場監管局聯合市出入境檢驗檢疫部門在全省首創進口食品安全信息聯絡和聯合執法監管機制，建立進口食品流向信息檔案，將全市582家進口食品經營單位全部納入食品安全電子監管系統。
在餐飲整治環節，玉環市市場監管局創新網絡訂餐“線上+線下”“準入+退出”“明察+暗訪”監管模式，借助電子巡查系統對網絡餐飲實行痕跡化監管。
長效建設 全方位強化基礎保障
玉環市圍繞創建省級食品安全城市目標，不斷強化基礎保障，推動創建工作形成長效機制。
玉環市加大專業化團隊建設力度，目前共有食品安全監管人員164人，其中專業人員70人；建立食品安全財政投入保障機制，2017年共計安排食品安全相關經費1400萬元；玉環市市場監管局建成同時具備食品、農產品資質的市級檢驗機構，具備415項食品指標檢測能力；在全市20家大型農貿市場設立檢測室，鄉鎮（街道）全部建成農產品快速檢測室。
