今日，君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產業鏈專家見證暨新品發布會在張家口市舉行。北京大學醫學部免疫學系教授、原中國優生科學協會常務理事郭長占表示，牛乳營養成分的保護是提高嬰兒配方奶粉質量的基礎，保護牛奶中的免疫活性物質，有益于提升嬰兒的免疫力。
郭長占表示，傳統奶粉生產工藝體外儲存時間長導致污染機會增加、細菌繁殖增加，因而不但營養消耗增加，而且導致細菌繁殖產生的有害物質增加。
他介紹稱，牛奶中含有免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化酶、糖巨肽、生物活性脂類、生長因子等多種活性物質。其中，生物活性蛋白與肽類主要有11種，生物活性脂類共有400多種脂肪酸。
郭長占表示，生物活性物質的保護可以提高乳品的質量，牛奶當中的生物活性物質是其他的食品當中含量沒有或者是很少的。保護牛乳中的免疫活性物質，有益于提升嬰兒的免疫力。
