食品伙伴網訊 10月16日，國家市場監督管理總局公布新一期食品不合格情況，曝光了39批次問題食品，其中，家樂福、永輝、大潤發等多家商超銷售的食用農產品不合格。
食用農產品占近七成 多因檢出違規藥物
通報顯示，本次抽檢的不合格食用農產品有27批次，占所有不合格食品的近七成。不合格食用農產品中有不少來自像家樂福、永輝、大潤發等大型商超。
其中，檢出違規藥物的產品有13批次，為：杭州家樂福超市有限公司銷售的來自上海海天下冷凍食品有限公司的帶魚段；蘭州新世界匯美百貨有限公司銷售的去頭蝦；西藏自治區拉薩市郭氏干雜批發部銷售的雞蛋；江蘇永輝超市有限公司南京建康路分公司銷售的江蘇鴻軒生態農業有限公司生產的鴻軒農業優選雞蛋；西安市未央區梁雷海鮮水產店銷售的黑魚（活）；鄭州市二七區羅增安個體工商戶銷售的散裝雞蛋；太原市意鑫磊農副產品有限公司銷售的來自山西省交城縣宏遠農牧科技有限公司的雞蛋；杭州歐尚超市有限公司銷售的杭州益民禽蛋有限公司經銷、浙江省縉云縣田園食品有限公司生產的營養鮮雞蛋；安徽省合肥市沙啟超（個體工商戶）銷售的牛里脊肉；?？趪d大潤發商業有限公司銷售的貴妃蚌；海南旺豪陽光實業有限公司銷售的基圍蝦；吉林省長春市寬城區一匡街地利生鮮超市銷售的來自哈爾濱眾欣肉業有限公司的豬肉；昆明市盤龍區小燕家禽經營部銷售的土雞。
這些產品中檢出的違規藥物涉及呋喃唑酮、恩諾沙星、氟苯尼考、克倫特羅、氯霉素、氧氟沙星、氯丙嗪等。根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，呋喃唑酮、克倫特羅、氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；恩諾沙星、氟苯尼考在產蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出；氯丙嗪為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的藥物。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。
檢出農藥殘留超標的產品有9批次，為：武漢大潤發江漢超市發展有限公司銷售的來自武漢楊林蔬菜種植有限公司的上海青（普通白菜）、哈爾濱市道外區沈二蔬菜攤床銷售的來自呼蘭（供貨商）的芹菜、天津市河西區老趙水果蔬菜店銷售的韭菜、華潤萬家生活超市（廣州）有限公司?？诿T店銷售的上海青（普通白菜）、海南南國超市貿易有限公司鑫萬福分公司銷售的菠菜、江西洪客隆百貨投資有限公司疊山路分公司銷售的來自江西洪客隆百貨投資有限公司疊山路分公司的云南蜜桔、?？邬i泰興購物廣場有限公司秀英分店銷售的柑、重慶城佳惠百貨有限責任公司銷售的上海青（普通白菜）、云南省昆明市尋甸通匯商貿有限公司銷售的京白菜。
這些產品檢出毒死蜱、丙溴磷、阿維菌素、氟蟲腈等農藥超標?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，毒死蜱在韭菜、普通白菜、芹菜中的最大殘留限量分別為0.1mg/kg、0.1mg/kg、0.05mg/kg；阿維菌素在菠菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg；氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。
還有5批次檢出獸藥殘留超標，為：哈爾濱中央紅小月亮超市有限責任公司中央紅超市分公司銷售的來自哈達友誼農貿市場（禾建）的大黃魚、哈爾濱國鑫供銷生鮮超市管理有限公司公濱路分店銷售的來自黑龍江省哈達果菜批發市場的上腦牛肉、?？趪d大潤發商業有限公司銷售的鯽魚、?？诩覙犯Ｉ虡I有限公司鵬暉店銷售的雞肉（文昌雞）、吉林省榆樹市萬客隆超市銷售的來自李春香（供貨商）的精分牛肉。
肉制品、水產制品檢出菌落總數超標
不合格產品中，肉制品占8批次，水產制品占2批次，2類產品均檢出菌落總數超標。
不合格樣品分別為：京東五誠食品專營店（經營者為唐山五誠商貿有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱遼寧智勝食品有限公司生產的智勝哈爾濱風味紅腸和哈爾濱風味紅腸；西藏樂天商貿有限公司銷售的標稱重慶市尹華食品有限公司生產的椒香火雞翅（輻照食品）和鹽焗火雞翅（輻照食品）；新疆友好（集團）股份有限公司天山百貨大樓銷售的標稱新疆艾尼大叔食品有限公司生產的草原手撕風干牛肉原味；新疆新七天貿易有限公司銷售的標稱北屯額河草原食品有限責任公司生產的馬肉（地產）；深圳沃爾瑪百貨零售有限公司天津新開路分店銷售的標稱遼寧溝幫子云杉熏雞有限公司生產的瓦西里烤腸（熏煮香腸原味）；烏魯木齊匯嘉時代百貨有限公司銷售的標稱新疆億康源食品有限公司生產的蒜蓉烤腸；淘寶星海魚海貨零食（經營者為日照市嵐山區暖心水產商行）在淘寶網（網站）銷售的標稱連云港市海浮香食品有限公司生產的烤海苔；淘寶食味添料理食材（經營者為上海昭合貿易有限公司）在淘寶網（網站）銷售的標稱上海騰侖食品有限公司經銷、南通信孚食品有限公司生產的切絲海苔。
菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。《食品安全國家標準熟肉制品》（GB2726-2016）中規定，熟肉制品（除發酵肉制品外），一個樣品的5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過104CFU/g；《食品安全國家標準 藻類及其制品》（GB 19643-2016）中規定，即食藻類制品一個樣品的5次檢測結果均不得超過105CFU/g且至少3次檢測結果不超過3×104CFU/g。菌落總數超標可能是，因為個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
除上述產品外，還有2批次食用油檢出不合格，為：一號店騰聯貿易食品專營店（經營者為廣西柳州市騰聯貿易有限責任公司）在一號店（網站）銷售的標稱廣西巴馬磨師傅長壽食品綜合廠生產的火麻油、淘寶國佳金谷糧油工廠店（經營者為北京國佳金谷糧油有限公司）在淘寶網（網站）銷售的標稱北京林海青天商貿有限公司生產的非轉基因熟榨鮮香油菜籽油。
對抽檢中發現的不合格產品，國家市場監督管理總局已責成相關省級食品安全監管部門依法予以查處。
相關報道：市場監管總局關于39批次食品不合格情況的通告〔2018年 第35號〕
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