韓國(guó)蜂蜜黃油薯片、德國(guó)混合水果糖、馬來(lái)西亞咸味梳打餅干、日本“白色戀人”……近年來(lái)，進(jìn)口網(wǎng)紅零食受到我國(guó)消費(fèi)者追捧。
在日本北海道，“白色戀人”是當(dāng)?shù)厝俗顨g迎的零食之一。近年來(lái)，“白色戀人”在我國(guó)廣受年輕人好評(píng)，一度成為網(wǎng)紅，各大淘寶店鋪和食品店均銷(xiāo)售火爆。有不少電商聲稱(chēng)拿到了“白色戀人”代理資格，并將“授權(quán)書(shū)”掛在店鋪首頁(yè)。然而，“白色戀人”制造商石屋制菓發(fā)布公告，并張貼南京十喜坊貿(mào)易有限公司的“授權(quán)書(shū)”，表明其證書(shū)系偽造，石屋製菓目前沒(méi)有向日本以外的國(guó)家出口該商品。
不少網(wǎng)友紛紛表示，“難怪在中國(guó)買(mǎi)的‘白色戀人’味道不同”。盡管日本制造商已表明沒(méi)有向日本以外的國(guó)家出口該商品，但依然能在淘寶店鋪中看到“白色戀人”在銷(xiāo)售中。一家銷(xiāo)售“白色戀人”的淘寶店鋪客服告訴記者：“本店銷(xiāo)售的‘白色戀人’餅干均通過(guò)一般貿(mào)易進(jìn)口，都有進(jìn)口憑證，保證正品。”
在沒(méi)有“授權(quán)書(shū)”的情況下，一般貿(mào)易進(jìn)口和海外代購(gòu)成為我國(guó)“白色戀人”銷(xiāo)售商主要的采購(gòu)渠道，而線(xiàn)上電商平臺(tái)、線(xiàn)下食品店、微商等成為主要銷(xiāo)售渠道。借助社交媒體，“白色戀人”類(lèi)的進(jìn)口網(wǎng)紅零食很容易形成口碑傳播，年輕人跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)成為潮流。對(duì)我國(guó)消費(fèi)者而言，在國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口網(wǎng)紅零食渠道多樣，紛繁復(fù)雜，也正因如此讓假冒商品有了可乘之機(jī)。消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)銷(xiāo)售渠道購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口網(wǎng)紅零食。
除了購(gòu)買(mǎi)渠道，網(wǎng)紅零食的安全問(wèn)題也越來(lái)越多地引發(fā)關(guān)注，這不僅包括進(jìn)口網(wǎng)紅零食，也包括我國(guó)原生的網(wǎng)紅零食。
液氮冰淇淋曾風(fēng)靡一時(shí)，成為國(guó)內(nèi)外各大社交媒體的“爆款”推薦品。在食品加工中，液氮是一種允許使用的食品添加劑。我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，氮?dú)馐且环N“可在各類(lèi)食品加工中使用，殘留量不需限定”的加工助劑。但是，由于溫度太低，液氮也會(huì)帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。目前，我國(guó)已有相關(guān)報(bào)道，如“吸入液氮揮發(fā)的氣體導(dǎo)致呼吸困難”。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）也警告稱(chēng)，添加液態(tài)氮的冰淇淋、谷物、雞尾酒和在青少年群體中尤為火爆的糖果“龍的呼吸”可能會(huì)造成皮膚和內(nèi)臟器官受損，這是由其中使用的液氮所致。FDA表示，“這份安全警告建議消費(fèi)者出于安全風(fēng)險(xiǎn)考慮，停止在銷(xiāo)售點(diǎn)食用、飲用或是處理用液氮制作不久的食物”。
同樣作為網(wǎng)紅零食，椰子灰冰淇淋一段時(shí)間內(nèi)暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。有媒體報(bào)道稱(chēng)，這種網(wǎng)紅零食在我國(guó)賣(mài)斷貨，但在國(guó)外卻被禁止銷(xiāo)售，這是因?yàn)閮蓢?guó)對(duì)活性炭規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)不同。木質(zhì)活性炭和非木質(zhì)活性炭都是我國(guó)允許使用的食品添加劑，前者可以作為著色劑來(lái)用，在冰淇淋中的最大使用量是5克/千克；后者作為加工助劑在食品中使用，在最終食品中會(huì)除去。但FDA不允許活性炭作為食品添加劑應(yīng)用。兩國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的不同造成了網(wǎng)紅零食現(xiàn)狀的不同。
有關(guān)專(zhuān)家表示，既然我國(guó)允許植物炭黑作為著色劑使用，并制定了使用量標(biāo)準(zhǔn)，那食用添加了植物炭灰的冰淇淋就沒(méi)有問(wèn)題，不過(guò)大量攝入則可能引起過(guò)敏、腹痛等副作用。專(zhuān)家還表示，不少商家有“網(wǎng)紅”的意識(shí)，但并沒(méi)有食品安全的知識(shí)來(lái)支撐，存在安全隱患。建議消費(fèi)者不要因?yàn)楹闷嫘亩?gòu)買(mǎi)存在安全隱患的網(wǎng)紅零食。
