近期，媒體上出現(xiàn)了標題為《打醬油的注意了！江蘇消保委發(fā)布試驗報告 海天、***等被點名》，報道中指出，江蘇省消保委發(fā)布醬油產品比較試驗結果顯示，120個醬油樣品中有29個樣品存在不符合國家標準的情況，其中有90款國產醬油，30款進口醬油，李錦記、巧媳婦、海天、味美思等知名品牌的部分醬油也在其中。今天李錦記和海天發(fā)布聲明對此事進行了回應和澄清。
李錦記今天在官網發(fā)布了關于江蘇省消保委比較試驗稱錦珍生抽鈉含量不合格的說明稱，李錦記始終嚴格保證產品品質，所有產品均按國家相關規(guī)定，經嚴格檢驗合格后，方能出廠。本次除了珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對生產日期為2016年12月5日的錦珍生抽500ml進行檢測，顯示鈉含量合格外，權威第三方檢測機構對2017年和2018年生產的李錦記錦珍生抽所做的檢測報告，同樣顯示產品的鈉含量為合格。
聲明原文如下：
李錦記關于江蘇省消保委比較試驗稱錦珍生抽鈉含量不合格的說明
2018年10月12日，江蘇省消保委發(fā)布醬油產品比較試驗報告。報告顯示，其中一款抽樣樣品——2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽，在營養(yǎng)成分表中“鈉”明示數值與實際檢測數值不符。后來，部分媒體進行轉載報道。
早在2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委信息，告知在其所做的一項比較試驗中，其中的一份抽檢樣品（2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽500ml），鈉含量檢測數值不符合相關標準。李錦記對此次檢驗結果有異議，立即多次溝通江蘇省消保委，要求對抽檢樣品進行復檢，但江蘇省消保委并未同意。李錦記希望能帶部分抽樣樣品另行檢，并且回公司進行內部分析，也并未得到允許。
2017年9月26日，李錦記將抽樣樣品（2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽500ml）的同批產品留樣送到珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測，結果顯示，鈉含量是合格的。李錦記遂將這一檢驗結果反饋給江蘇省消保委，希望能夠另行復檢，但并未得到同意。后來李錦記多次溝通，希望按照國家規(guī)定的抽檢流程進行復檢，但一直未果。
2018年10月12日，距離江蘇消保委進行比較試驗一年多后，并且抽檢樣品已過保質期，無法再進行相關檢測的情況下，江蘇省消保委公布比較試驗結果。這不僅對企業(yè)造成傷害，也是對消費者的不負責任。
李錦記始終嚴格保證產品品質，所有產品均按國家相關規(guī)定，經嚴格檢驗合格后，方能出廠。本次除了珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對生產日期為2016年12月5日的錦珍生抽500ml進行檢測，顯示鈉含量合格外，權威第三方檢測機構對2017年和2018年生產的李錦記錦珍生抽所做的檢測報告，同樣顯示產品的鈉含量為合格。
感謝各界的關注和支持，李錦記將一如既往為廣大消費者提供安全、優(yōu)質的產品！
對于報道內容涉及海天產品內容為：2017年1月份生產的一瓶海天 500ml 生抽醬油營養(yǎng)成分表中蛋白質NRV%計算有誤，標識與實際檢測結果不符合。海天味業(yè)今日發(fā)布澄清公告，稱蛋白質是對健康有利的營養(yǎng)成分，蛋白質 NRV%是一個營養(yǎng)參考值，標簽上的標示值低于計算值并不構成產品品質問題，更不是食品安全問題，因此，對于海天的產品，消費者完全可以放心使用。
對此，海天味業(yè)表示，NRV%是營養(yǎng)成分占營養(yǎng)素參考值的百分比，是食品營養(yǎng)標簽上比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考指標，計算公式為：（營養(yǎng)成分含量/NRV 參考值）X100%=NRV %。按照公式可計算出該瓶生抽蛋白質 NRV%=0.9（實測蛋白質含量）÷60（NRV參考值）×100%=1.5%。而公司在該瓶生抽標簽中把蛋白質 NRV%僅標識為1%，因為標示值低于了計算值，所以被點名了。
相關報道：你真的會打醬油？江蘇省消保委發(fā)布醬油產品比較試驗報告
