近期，遼寧省大連市甘井子區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展了“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查工作。大連市甘井子區(qū)市場監(jiān)管局此次執(zhí)法檢查按照公開、透明的原則，用excel函數(shù)的方式隨機確定檢查小組人員和被檢查對象，共完成檢查32家食品銷售單位、14家食品生產(chǎn)企業(yè)、14家單位食堂、2家幼兒園食堂、16家餐飲單位和2家獲證食品生產(chǎn)加工小作坊。
據(jù)了解，從檢查結(jié)果來看各被檢查企業(yè)和單位總體狀況良好，但仍存在一定問題和不足。個別食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄不完善、食品安全管理人員不熟悉食品安全法律法規(guī)和生產(chǎn)標(biāo)準知識等；部分食品銷售單位制度建立不健全、未對從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)與考核、散裝食品檢簽標(biāo)示不完整、未按要求貯存食品等；部分餐飲單位管理制度建立不完善、無餐廚廢棄物處置合同和收運單位資質(zhì)證明、庫房無擋鼠板及從業(yè)人員未穿戴工作衣帽等。針對上述發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達了限期整改通知書。
下一步，大連市各級市場監(jiān)管部門將會加大檢查力度，各級監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問題進行監(jiān)督與嚴格處理。繼續(xù)深入開展科學(xué)高效監(jiān)管，合理運用“雙隨機，一公開”的監(jiān)督機制，為大連市食品安全生產(chǎn)保駕護航。
