10月14日，針對江蘇省消保委公布李錦記錦珍生抽鈉含量超標的檢測結果，李錦記相關負責人表示，本次所涉及到的李錦記錦珍生抽經第三方檢測機構檢測為合格產品。
10月12日，江蘇省消保委發布醬油產品比較試驗報告。比較試驗結果發現，2016年12月5日生產的李錦記錦珍生抽，該批次醬油產品的標簽營養成為現實鈉含量為942毫克/15毫升，即6280毫克/100毫升，但實測值鈉含量為8748.75毫克/100毫升，已超過7536毫克/100毫升的限值。
對此，李錦記相關負責人稱，2017年9月17日，李錦記曾收到江蘇省消保委的信息，告知2016年12月5日生產的錦珍生抽，鈉含量檢測數值不符合相關標準。李錦記對此次檢驗結果有異議，多次溝通江蘇省消保委，希望對抽樣產品進行復檢，但江蘇省消保委并未同意進行復檢。
2017年9月26日，李錦記將抽樣樣品的同批產品留樣送到珠海出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢測，結果顯示，鈉的含量是合格的。權威第三方檢測機構對2017年和2018年生產的李錦記錦珍生抽所做的檢測報告，同樣顯示產品的鈉含量為合格。
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