食品伙伴網訊 10月12日，新疆通報新一期食品抽檢信息，4家單位的5批次食品檢出不合格，其中，一家牛羊肉店銷售的牛肉檢出克倫特羅。
通報顯示，本次對餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、水果制品、餐飲食品、食用農產品8大類995批次產品進行了監督抽檢，僅餅干、食用農產品中檢出不合格。
在本次抽檢中，發現食用農產品不合格有3批次。其中，伊寧邊境經濟合作區吐魯遜江牛羊肉店銷售的牛肉（生產日期/批號：2018-06-28）檢出克倫特羅3.00μg/kg；昌吉市芳秀白條雞攤銷售的土雞（生產日期/批號：2018-07-21）檢出四環素超標，檢出值為372μg/kg。
克倫特羅是β-興奮劑的一種，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。此外，該公告還規定，四環素在所有動物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。
還有1批次不合格食用農產品為庫車縣韓永華大肉店銷售的豬肝（生產日期/批號：2018-08-01），該產品檢出總砷超標，檢出值為0.92mg/kg。砷是一種非金屬元素，砷的許多化合物都含有致命的毒性，根據《食品中污染物限量》（GB2762-2017）規定，砷在肉及肉制品中的限量應不超過0.5mg/kg。
除食用農產品外，還有2批次餅干檢出不合格，為新疆金古海爾生物科技發展有限公司生產的古海爾嬰兒營養餅干（生產日期/批號：2018-06-19）和古海爾嬰兒香蕉味營養餅干（生產日期/批號：2018-07-15）。抽檢發現這2批次餅干均檢出山梨酸及其鉀鹽。苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，醬油、醋、復合調味料、果醬、腌漬的蔬菜等產品中允許使用，但餅干未在其使用范圍內。
針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局已要求相關地（州、市）食品安全監管部門開展核查處置工作，督促生產經營者履行法定義務，落實主體責任，采取封存庫存不合格食品，暫停生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
相關報道：新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2018年第40期）
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